tag:blogger.com,1999:blog-86082273918198541862024-03-13T08:58:57.597+01:00Almu Al DenteRecetas, anotaciones y experimentos en la cocina... Lo que aprendí y sigo aprendiendo, lo que aprenderé y los intentos fallidos, el sabor de lo añejo y los nuevos aromas... Y como me dijo mi madre "que nunca falte el ingrediente más valioso, el cariño".Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-828748960837046362015-03-23T00:13:00.000+01:002015-03-23T00:22:15.048+01:00FIDEGUÁ (para 12 personas)<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Esta receta, como otras, la he aprendido en mi casa.
Así la hace mi madre, así me gusta, así la transcribo. Y como la hice mano a
mano con ella, estoy feliz del resultado, cuando pruebe a hacer la sola… ya veremos!!!.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGaDPY6VGJz2s6tvBc4LH5CDVvGDH9QDu-bA91IoyB5b26SAxWkMxYoxghQZxyXYz6LSjJBowAchyphenhyphenmIBOBoJHTZCe81xKyCh-2_Y8G8UgcVQqv8zpVBtnvNuWJhwfOI617SY4fi1iTL-Fs/s1600/FIDEGUA+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGaDPY6VGJz2s6tvBc4LH5CDVvGDH9QDu-bA91IoyB5b26SAxWkMxYoxghQZxyXYz6LSjJBowAchyphenhyphenmIBOBoJHTZCe81xKyCh-2_Y8G8UgcVQqv8zpVBtnvNuWJhwfOI617SY4fi1iTL-Fs/s1600/FIDEGUA+2.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: magenta; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b>INGREDIENTES: <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: magenta; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="color: magenta;"><b>PARA
EL FUMET:</b></span><o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">El fumet es el caldo que se hace para poder guisar,
en ese caso para hacer la fideguá. El caldo está hecho a base de: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cabeza de salmón y raspas. Mi madre dice
que es mejor de rape pero no tenía!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Las cáscaras y cabezas de las gambas que pondremos en la fideguá.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Dos colas de merluza… podemos añadir
casi cualquier pescado, y si sobró sopa de otras veces: este es el momento!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 puerros<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 zanahorias<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 cebollas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Laurel y pimienta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">-<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 l. de agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Hacemos un sofrito con las verduras, cuando la
cebolla blanquee añadimos el resto de ingredientes, damos unas vueltas y
añadimos sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Añadir el agua, el laurel y unos granos de pimienta.
Dejar cocer por 20 minutos y limpiamos de impurezas el caldo. Y reservar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">PARA
LA FIDEGUÁ: <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">¼ kg de Chirlas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">¼ kg gambas arroceras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">¼ kg anillas de calamar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 16px; line-height: 18.3999996185303px;">¼</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> kg de mejillones<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">12 gambones <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">200 gr de atún<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">3 Tomates pelados o un bote de ¼ <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 kg Fideos para fideguá <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><span style="color: magenta;"><b>PREPARACIÓN.</b></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: transparent; font-family: inherit;">En una
sartén con aceite de oliva sofrímos la cebolla y el ajo, hasta que blanquee.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Añadimos los
tomates (rallados si son naturales y troceados si son de bote). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Añadimos las
chirlas esperando que se abran en el calor, las que no las retiramos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Añadimos las
gambas (peladas porque utilizamos las cascaras para el fumet), las anillas de
calamar troceadas, y el atún troceado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Damos una
vueltas y rectificamos de sal y dejamos cocer 10 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;">Mientras cocemos los mejillones, para prepararlos y decorar después la paella. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos la
paellera al fuego y ponemos este sofrito, que cubra la paellera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Añadimos el
caldo de pescado, al menos 1´5 l. (El fumet que teníamos preparado)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Esperamos a
que hierva y añadimos los fideos y repartimos por toda la paellera.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Dejamos
cocer, unos 15 ó 20 minutos, añadimos los gambones, en el último hervor, para que se cuezan ahí.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: inherit; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Si nos falta caldo para la cocción añadimos el
restante que guardamos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;">Cuando esté
hecha dejarla reposar 5 minutos y ¡A comer!!! </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYcEHLpATaKRSQqZtmjzwx7bDqLORdNug5zbCWtEdu4qC8s6Yk2lZDai5umewCIBxXMofIZNh6lx2MdweH0wvDkoYxDR6x5ji-4lAV4OAVXUDQ61zvTAsxv27X6onoR7MDiLEZqs1aQXkL/s1600/Fidegua+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYcEHLpATaKRSQqZtmjzwx7bDqLORdNug5zbCWtEdu4qC8s6Yk2lZDai5umewCIBxXMofIZNh6lx2MdweH0wvDkoYxDR6x5ji-4lAV4OAVXUDQ61zvTAsxv27X6onoR7MDiLEZqs1aQXkL/s1600/Fidegua+4.jpg" height="132" width="200" /></a></span></span></div>
</div>
Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-27973278908105654392014-04-23T00:47:00.001+02:002014-04-23T00:54:24.081+02:00Muffins de Resoli o Magdalenas sin batir<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTcSlxr379PTKpOt_p42ukps2LTdaKS-mrP6HOwaKMoVAtDTjigwOppDZIQC96Kaodhek-NacVDOJ-YXXmcj7YzERhVewx_bE2cc6U5xWPjuGjgqaVevizhIbdpAg4XKllndM5w5oIkoT/s1600/2014-04-22+16.17.51.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTcSlxr379PTKpOt_p42ukps2LTdaKS-mrP6HOwaKMoVAtDTjigwOppDZIQC96Kaodhek-NacVDOJ-YXXmcj7YzERhVewx_bE2cc6U5xWPjuGjgqaVevizhIbdpAg4XKllndM5w5oIkoT/s1600/2014-04-22+16.17.51.jpg" height="183" width="200" /></a></div>
El <a href="http://www.bodegasdelajara.com/category.php?id_category=13">Resolí</a> es el licor típico de Cuenca, la base: el café, la naranja, la canela, el aguardiente... un cóctel que destila un sabor dulce y tostado de unos 16º... Un licor que los días de Semana Santa cobra más valor y ganas de saborearlo.<br />
EL caso es que a mi me pareció un licor perfecto para poder incorporarlo a unos muffins... y así llevo varios días torturando a mis compañeros de trabajo con pruebas y más pruebas hasta: hoy!!! Al fin!!!<br />
He dado con la receta perfecta. Sólo tiene un pequeño problema hacerse con el "extracto de resoli"... Este extracto le da un aroma más intenso. Pero si no lo tienes se puede hacer también, sustituyendo la leche y el extracto por 150 ml. de Resolí (Ojo de Resolí, no de Crema)<br />
Así pues... al lío!!!:<br />
<br />
<span style="color: magenta;"><b>INGREDIENTES: </b></span><br />
- 2 huevos (tipo M)<br />
- 150 gr azúcar, yo la pongo morena para que de un color más tostado y porque me gusta más.<br />
- 1 yogurt tipo griego azucarado (sino pon 180 gr. de azúcar)<br />
- 50 ml. de aceite suave ( yo pongo de girasol)<br />
- 50 ml. de leche<br />
- 1 cucharada (tamaño café con leche) de extracto de Resolí (Sino lo consigues pon 150 ml. de Resolí y quita la leche, sino quedaría demasiado líquido)<br />
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.<br />
- 1/2 cucharadita de sal.<br />
- 12 gr. de levadura<br />
- 300 gr. de harina<br />
- 2 puñados de pasas.<br />
<br />
<span style="color: magenta;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
Yo primero preparo todos los ingredientes... ya tengo experiencias de haber olvidado algo en el camino!! Cuando están todos los ingredientes preparados pre-caliento el horno a 180º.<br />
Batir lo huevos, sin pasarse que no son magdalenas, la consistencia es más densa y esponjosa.<br />
Añadir el azúcar y el yogur y batir. Cuando esté integrado añadir el aceite, integrar y después añadir el extracto y la leche o en su defecto el <a href="http://www.bodegasdelajara.com/category.php?id_category=13">Resolí líquido</a>.<br />
Mezclar el bicarbonato, la sal, la levadura y la harina. Añadir esta mezcla a la anterior en 2 ó 3 tandas, tamizándola (vale pasarla por un colador) y sin batir demasiado hasta que esté todo integrado.<br />
Añadir las pasas y remover un poco.<br />
Ponerlo en cápsulas y al horno!!!<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKRklp6ERfiiwKiFGMrcIISJLlcKK7S4jTXcJgBJI8xWGkJhC2io5n1hRbl95GdGllme1Ex20HqeR4tmhc9F5ScaAvwGLUcPVs-IV4kdYSlSyr2TKRy3PJl-QfCqEDUZaHqBNdy5jBVEf/s1600/2014-04-22+16.19.58.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbKRklp6ERfiiwKiFGMrcIISJLlcKK7S4jTXcJgBJI8xWGkJhC2io5n1hRbl95GdGllme1Ex20HqeR4tmhc9F5ScaAvwGLUcPVs-IV4kdYSlSyr2TKRy3PJl-QfCqEDUZaHqBNdy5jBVEf/s1600/2014-04-22+16.19.58.jpg" /></a>A mi me han salido 12 muffins grandotes (hermosos como dicen en el Mancha).<br />
Esperad, en mi caso, 14 minutos más o menos. Cuando han subido y al pincharlas salen secas... pues a sacarlas y ponerlas en una rejilla para que se enfríen.<br />
Y luego... a merendar!!!!<br />
=) Están increíblemente buenas!!!<br />
<br />
<br />
<br />Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-6476096578509216942014-01-28T00:03:00.002+01:002014-01-28T20:40:20.459+01:00Ternera en salsa de canela y naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eAM2nIWqBgW-UYsw0KDDtZxDVmRotFVDkmTm28-RR5pqkC5c9SiwZxCqYht91HSoGsjzdICXuqmQ41HMcaI6CIT4ZoPS8NZQ0OlpL8QCmowNa09qnucP-dGihIy_Rcq1OPFclCBbsCQy/s1600/SDC19463.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1eAM2nIWqBgW-UYsw0KDDtZxDVmRotFVDkmTm28-RR5pqkC5c9SiwZxCqYht91HSoGsjzdICXuqmQ41HMcaI6CIT4ZoPS8NZQ0OlpL8QCmowNa09qnucP-dGihIy_Rcq1OPFclCBbsCQy/s1600/SDC19463.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
Este recipiente se llama "tajine" y se pronuncia "tayín" y es el que da nombre al guiso popular en todas sus modalidades en Marruecos, que es de ahí de donde vino tan bonito recipiente!!!. Yo pensé que esto era una "cucusera" pero amablemente desde Oriente Medio mi amiga Mónica me ha explicado la diferencia. La cuscusera es una cacerola con una especie de colador donde colocar el cuscús para hacerlo, y a demás allí se sirve en plato medio hondo y sin tapar. Así que teniendo en cuenta que me he saltado algunos aspectos básicos de cómo hacer el cucús y que esto no es un tajine de verdad... Pues os digo que he hecho una ternera guisada estupenda y que a mi me gusta tomarla con cuscús y así me sirve de palto único y me evito tener que hacer o un primero o freír patatas que es como se comían los guisos en mi casa. ... Pero bueno, a la receta que es lo que nos ocupa.<br />
<div>
Me gustan las salsas un poco dulzonas y aunque breve mi estancia en Marruecos reconozco que los "tajine" me encantaron!!!</div>
<div>
El caso es que hoy me he decidido a cocina y a escribir, ésto último es casi lo más raro.</div>
<div>
Esta salsa es dulce, el sabor es bueno y el hecho de hacerlo despacio y a fuego lento deja una salsa espesa y untosa.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTES:</div>
<div>
- 1/2 Kg de ternera.</div>
<div>
- 1 cebolla medina.</div>
<div>
- 3 zanahorias.</div>
<div>
- 1 naranja</div>
<div>
- 1/2 cucharada de Canela </div>
<div>
- 1/2 cucharada de Jengibre.</div>
<div>
- Sal, pimienta.</div>
<div>
- Laurel y aceite de oliva virgen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
ELABORACIÓN:</div>
<div>
Salpimentar la carne de ternera, en trozos. Y espolvorear sobre ella un poco de harina antes de ponerla al fuego.</div>
<div>
Poner aceite en una cazuela y sofreír la carne, cuando veamos que se ha sellado sacarla y reservar.</div>
<div>
En la misma cazuela donde hemos echo la carne ponemos la cebolla cortada y cuando empieza a blanquear añadimos la zanahoria pelada y troceada. Ponemos sal.</div>
<div>
Añadimos la carne y dos hojas de laurel. En este momento añadimos 1 vaso de agua en el que ponemos 1/2 cucharada de canela y otra media de jengibre en polvo (yo pongo el agua caliente ya del microondas)</div>
<div>
Tapamos y pasados 20 ó 30 minutos añadimos el zumo de una naranja. </div>
<div>
Corregimos de sal y si se necesita se añade un poco de agua, se trata de tener una salsa espesa.</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs87r8wtN-XhFtCEcMW0W5RnzUTh0VL8BYNXNv1oFApXvF48__hFZkYBSXA6_XBP9POTTMowXLFw1kcmo_DygrV_ci1Djpln3OpOVGXft5k2QpTfPEruVNes-7UM8WoFc9drHQ94MKh0SQ/s1600/SDC19468.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs87r8wtN-XhFtCEcMW0W5RnzUTh0VL8BYNXNv1oFApXvF48__hFZkYBSXA6_XBP9POTTMowXLFw1kcmo_DygrV_ci1Djpln3OpOVGXft5k2QpTfPEruVNes-7UM8WoFc9drHQ94MKh0SQ/s1600/SDC19468.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
Y listo para servir!!. </div>
<div>
A mi personalmente me gusta tomarlo con cuscús, me parece una forma excelente de tomarlo. </div>
<div>
La receta de cómo hacerlo se encuentra en este enlace: <a href="http://ensalada%20de%20cuscus%20y%20frutos%20rojos/">cuscús.</a></div>
<div>
<br /></div>
Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-56551736581599242792013-09-16T01:29:00.001+02:002014-01-28T00:09:54.448+01:00Sopa de Melón y Buenas Intenciones Es septiembre y como casi siempre que empieza el curso me lleno de nuevas intenciones. Pero eso son otros temas, aquí al pan pan y a vino... como leones!!<br />
El caso es que tengo el firme propósito de ir actualizando más este blog, y de paso aprender a hacer fotos. Esas son las dos intenciones que aquí corresponden.<br />
Y con estas dejo por aquí, aunque ya termina el verano una sopa, o gazpacho frío que me ha encantado. La receta me la dio mi amiga Olga, que no tiene blog, pero tiene grandes manos e ideas.<br />
<br />
<span style="color: purple;"><b>INGREDIENTES: </b></span><br />
- Un melón de unos 700 gr. aproximadamente.<br />
- 1 caja de nata para cocinar, del 15% de grasa y de 200 ml.<br />
- Sal, azúcar y pimienta.<br />
- Unas lonchas de jamón (opcional).<br />
<br />
<br />
<span style="color: purple;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
- Troceamos el melón, quitándose las cáscaras y las pipas, por supuesto.<br />
- Ponemos los trozos del melón en un bol y le añadimos sal y azúcar, algo así como 2 pizcas (pizca: cantidad de sal o azúcar que entra en los dedos pulgar índice y corazón), de cada ingrediente.<br />
- Dejamos reposar el melón 3 horas o toda la noche.<br />
- Al día siguiente, trituramos el melón con la batidora y añadimos la nata, triturando hasta que esté todo integrado.<br />
- Rectificamos de sal ya añadimos pimienta recién molida al gusto.<br />
- Y servir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Yr8FAS6WuCT1V7HuKKvWHVHylC6iMyidvkMfSFotSx0JZ6UQPecluu7h-bYJn__7Hu3G3CAMZFxho6St3htxsCd50rlzskQUlgoW3Bm0jINkU1HI7avvvXgkSPdUH2MqWo2_Aib7QBqu/s1600/sopa+de+melon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Yr8FAS6WuCT1V7HuKKvWHVHylC6iMyidvkMfSFotSx0JZ6UQPecluu7h-bYJn__7Hu3G3CAMZFxho6St3htxsCd50rlzskQUlgoW3Bm0jINkU1HI7avvvXgkSPdUH2MqWo2_Aib7QBqu/s320/sopa+de+melon.jpg" height="227" width="320" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: purple;">Ideas para servir: </span></b><br />
- Poner jamón, esto sí es al gusto a mi me gusta natural. Pero si quieres que quede crujiente puedes des hidratarlo, poniendo unas lonchas entre papel de horno y calentarlo hasta que quede crujiente, trocearlo y servirlo.<br />
- Se le puede añadir unas hojitas de menta y un chorreón de aceite de oliva virgen.<br />
- Si lo quieres muy frío puedes probar a congelar pequeños cubitos de la elaboración y añadirlos al servir.<br />
<br />
A mi me gusta sin nada o con el jamón natural.<br />
<br />
Y que aproveche!!<br />
<br />Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-28581073342543896822013-05-13T00:27:00.001+02:002014-01-28T00:11:04.427+01:00TARTA DE CHOCOLATE - ADICCIÓN<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwg1hBQQpiDf5q7kfNwLyAcbMW7QviHoMOTHcXojZYZEisT8cVDHs7iARZmbAmQYsG-Ao3MfAySIXnpx7UFRCMYMJmFEvCqiDpeBPQ37mvcp2NTZQyH4F4wZkc8P8tk-WBXe-rHvcDKsf/s1600/tarta+carlos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTwg1hBQQpiDf5q7kfNwLyAcbMW7QviHoMOTHcXojZYZEisT8cVDHs7iARZmbAmQYsG-Ao3MfAySIXnpx7UFRCMYMJmFEvCqiDpeBPQ37mvcp2NTZQyH4F4wZkc8P8tk-WBXe-rHvcDKsf/s320/tarta+carlos.jpg" height="320" width="301" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Esta es receta es sólo para los verdaderamente adictos al
chocolate, si sólo te gusta no es tú tarta. Tiene que gustarte por encima de
todo sabor… Como quería hacer un regalo
de chocolate, pensé en hacer una tarta de chocolate, con más chocolate.</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></b><br />
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Así
que me puse a pasear por la red y buscar un bizcocho especial y de chocolate. Vi
la página de <a href="http://pepacooks.com/">Pepa Cooks</a> y su maravillosa <a href="http://pepacooks.com/2012/10/receta-de-tarta-de-chocolate-especiado/">Tarta
de chocolate especiado y maltesers</a>. La verdad es que tiene un aspecto increíble
pero no podía arriesgarme con una tarta con tantas especias, ni tenía a mano
tantas bolas de chocolate.</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Decidí cambiarla un poco y ajustarla más a los ingredientes caseros y a la manera
tradicional de una tarta para principiantes (yo) y para los verdaderamente
adictos al chocolate.</span></span></b></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span></b><br />
<h3>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="color: windowtext; font-weight: normal; line-height: 115%;">El bizcocho está basado en la receta de </span><span style="color: #262ac8; font-weight: normal; line-height: 115%;"><a href="http://pepacooks.com/2012/10/receta-de-tarta-de-chocolate-especiado/"><span style="color: #262ac8;">Pepa</span><span style="color: #0070c0;"> </span><span style="color: #262ac8;">Cooks</span></a></span><span style="color: windowtext; font-weight: normal; line-height: 115%;">,
la crema que utilicé es la de mi increíble profesora </span><span style="color: #262ac8; font-weight: normal; line-height: 115%;"><a href="http://www.objetivocupcake.com/"><span style="color: #262ac8;">Alma</span></a></span><span style="color: windowtext; font-weight: normal; line-height: 115%;">
y su </span><span style="color: #262ac8; font-weight: normal;"><a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/10/la-patata-ordenador-y-el-buttercream-de.html"><span style="color: #262ac8;">buttercream de Nutella</span></a></span><span style="color: windowtext; font-weight: normal;">, y la cubrí con fondant de chocolate con
caramelo. Así que ahí va la receta: </span></span></h3>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
<span style="color: purple;">Ingredientes del Bizcocho</span><br />
- 200 g de harina<br />
- 200 g de azúcar<br />
- 200 g de mantequilla<br />
- 75 g de cacao en polvo -tipo valor-<br />
- 4 huevos<br />
- Una pizca de sal<br />
- 50 ml de ron<br />
- 50 ml de leche<br />
- Un sobre de levadura tipo royal o polvos de hornear.
</span></b>
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span></b><br />
<div style="line-height: 115%;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="color: purple;"><i><span style="font-style: normal;">Elaboración del Bizcocho </span></i></span><i><br />
</i>Precalentar el horno 180 ºC, el mío.<br />
Primero separar las yemas de las claras y batir con una pizca de sal hasta que
están bien montadas (mucho mejor si se hace con la batidora de varillas).<br />
Después mezclar las yemas con el azúcar y batimos hasta que cambien de color. Añadir
la mantequilla derretida y mezclar.<br />
Tercero: mezclar los ingredientes secos: la harina, el cacao y la levadura tamizada.
Mezclar los ingredientes secos con los húmedos y cuando estén bien integrados añadir
el ron y la leche. </span></b></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span></b><br />
<div style="line-height: 115%;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Cuando esté todo bien integrado mezclar esta masa
con las claras batidas con movimientos envolventes.</span></b></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span></b><br />
<div style="line-height: 115%;">
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Poner espray desmoldante en el molde a utilizar y
hornear. El mío tardó unos 40 minutos.</span></b></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
Cuando ya está hecho, cortar y rellenar de “crema de nutella”</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9RlzyBDEf4QxDADbHqyxHVLSvrmtC3rNcasA3NSb6QR2DidVZXTLULpYIADzmFUZ0LGGlzGfcaBtoGWEgLlhZF1QIRBVBksjMVtLvXrZSXxzKQfs4f_DRhw6yAqsIG2i2tFzZuWzGr0La/s1600/tarta+chocolate+partida.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9RlzyBDEf4QxDADbHqyxHVLSvrmtC3rNcasA3NSb6QR2DidVZXTLULpYIADzmFUZ0LGGlzGfcaBtoGWEgLlhZF1QIRBVBksjMVtLvXrZSXxzKQfs4f_DRhw6yAqsIG2i2tFzZuWzGr0La/s200/tarta+chocolate+partida.JPG" height="183" width="200" /></a><span style="color: purple;">Ingredientes del
buttercream de Nutella:</span>
- 150g de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente. <br />
- 150g de azúcar glas. <br />
- 2 cucharadas generosas de Nutella
</span></b>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="color: purple;">Elaboración</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
Poner la mantequilla y el azúcar glas tamizada en el bol donde la vamos a
batir. Batir 1 minuto a velocidad baja y
5 más a velocidad alta hasta que la mezcla se aclare y esté homogénea. </span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
Añadir las cucharadas de Nutella y
batir hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa. Y ponerla en la tarta.</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span style="color: purple;">Cobetura</span><br />
Chocolate en gotas.</span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
Fundir y repartir sobre la tarta cuando esté
montada.</span></b><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-61706101675787171352012-09-30T23:13:00.003+02:002014-07-23T12:47:47.272+02:00Croquetas de Quinoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNH_QUoqfcAtml3zDEtUZ3MCSMGy_vuDvGLdWhSPSy4qIt4wUbIYJ6NbC3LCBJLZEqLDbliLunf4hACAHwzp21uEUh88jjaj4sYw3be1oaH2urpfdiN_MhMOt-PJGGSlvidL0vwQl0fRW/s1600/SDC18058.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdNH_QUoqfcAtml3zDEtUZ3MCSMGy_vuDvGLdWhSPSy4qIt4wUbIYJ6NbC3LCBJLZEqLDbliLunf4hACAHwzp21uEUh88jjaj4sYw3be1oaH2urpfdiN_MhMOt-PJGGSlvidL0vwQl0fRW/s200/SDC18058.JPG" height="158" width="200" /></a></div>
Al margen de lo perezosa que estoy para escribir y todo eso... el sábado decidí hacer croquetas. Extraño en mi que nunca me he arriesgado con la besamel, verdad? Pero... estas no llevan!!!<br />
Son sencillas de hacer, son vegetarianas, no veganas porque llevan huevo aunque puede sustituirse o quitarse y hacerse al horno.<br />
Las he hecho con quinoa, un cereal y yo lo he comprado en una tienda de comercio justo. Resulta sencillo de preparar y me gusta mucho, la verdad me ¿encantan los cereales!.<br />
<b><span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></b><br />
- 1 taza de quinoa.<br />
- 1 puerro.<br />
- 150 gr de calabaza.<br />
- Pan rallado.<br />
- Huevo.<br />
- Perejil y ajo en polvo.<br />
- Agua.<br />
<br />
<b><span style="color: purple;">ELABORACIÓN: </span></b><br />
Lo primero de todo lavar la quinoa que se va a utilizar. Lavarla bien varias veces en un colador.<br />
Poner el una cacerola 3 vasos de agua, el triple de la quinoa a utilizar, y la quinoa y llevarla a ebullición. Cuando rompa a hervir bajar el fuego, añadirle sal y tapada dejarla cocer unos 15 minutos.Al acabar escurrir la quinoa y ponerla en un cuenco.<br />
Trocear el puerro en trozos pequeñitos y añadirlos a la quinoa.<br />
Rallar la calabaza, añadiéndole sal y yo la cocí 2 minutos en el microondas, porque no se quedase muy cruda aunque si no te importa... Añadir a la quinoa.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisvrnQFGKai0gooeF7zoSEK3LefxcaY93e5S5PaJaDvzm25NpXpd1w0GiCKdidTetJIBXvxyMqcK69CJ4Jg0KyY1lnSYA08pLWPvLDvZsn2CEKLZaLJsXanRMgy6v2cgFmngq8G32mHPKV/s1600/SDC18061.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisvrnQFGKai0gooeF7zoSEK3LefxcaY93e5S5PaJaDvzm25NpXpd1w0GiCKdidTetJIBXvxyMqcK69CJ4Jg0KyY1lnSYA08pLWPvLDvZsn2CEKLZaLJsXanRMgy6v2cgFmngq8G32mHPKV/s200/SDC18061.JPG" height="145" width="200" /></a>Añadir a la mezcla anterior el perejil y el ajo rallado y sal-pimentar. Mezclar bien.<br />
Hacer pequeñas porciones, pasarlas por pan rallado, después por huevo y freír en aceite caliente.<br />
<br />
Y ya esta!!! Yo las tomé con pisto, de tomates y pimientos de huerta, del Sr. Tomás y buenísimo todo!.<br />
<br />
Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-3031096366759186512012-08-24T19:26:00.006+02:002014-07-23T12:48:30.244+02:00Ensalada de Cuscus y frutos rojos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOMh6VrpxEMeouHYCPDhs_2NRWO2ryl64VoB0YZH1qMLw5vUlmVQwNGQLoes7ZjytybxLxOyoxYFhxw0n5f09dMmpjNpTCl7F0nujbHUSBJjR8ny0s32vkUXfpRpxBR8tUINvaydsWvHmz/s1600/DSC_0419.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOMh6VrpxEMeouHYCPDhs_2NRWO2ryl64VoB0YZH1qMLw5vUlmVQwNGQLoes7ZjytybxLxOyoxYFhxw0n5f09dMmpjNpTCl7F0nujbHUSBJjR8ny0s32vkUXfpRpxBR8tUINvaydsWvHmz/s200/DSC_0419.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5780297003742372882" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: right; height: 150px; margin: 0 0 10px 10px; width: 200px;" /></a><br />
El <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">cuscus</span> o <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">cous</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">cous</span> que es realmente su nombre es sémola de trigo duro. Como buen cereal es rico en hidratos de carbono, proteínas y éste en fibras, potasio, magnesio y calcio.<br />
Zas!!! <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">después</span> de esta breve introducción, explico: el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">cuscus</span> son unos granitos tipo puntitos de sopa que me encantan y que he probado originalmente en Marruecos y me chifló y en un montón de ocasiones más <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">"desvirtualizando</span>" su origen y mezclándolo de un montón de maneras.<br />
Y a mi me encanta este de la tienda de <a href="http://www.tiendaintermonoxfam.org/para-cocinar/217-couscous-de-palestina-comercio-justo.html">Comercio Justo</a> que tienen <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">Cáritas</span>. Es un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">cuscus</span> más grueso y necesita un poquito más de tiempo de cocción pero me encanta!!!<br />
<br />
<span style="font-size: 130%;"><b><span style="color: #cc33cc;">Ingredientes:</span></b></span><br />
- 1 taza de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">cous</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">cous</span>.<br />
- Mezcla de lechugas.<br />
- Frutos rojos <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">desidratados</span>.<br />
- Cebolleta tierna.<br />
- 1 tomate <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">desidratado</span>.<br />
- <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_12">Perejil</span> y albahaca.<br />
<br />
<span style="font-size: 130%;"><b><span style="color: #cc33cc;">Elaboración:</span></b></span><br />
Poner agua a hervir, dos tazas por cada una de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">cuscus</span>.<br />
Cuando empiece a hervir añadirle sal al agua y poner el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">cuscus</span> añadiéndole un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">corrito</span> de aceite. <br />
Apartarlo del fuego, dejarle reposar unos minutos y volver a calentar un minuto más.<br />
Cuando termines sacar<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJpVi8JZSFNbrZNrkkla4ZpvQCNS1Lyez3MIqH0-sPHjt8XIwUphp4sw74E5JJjMvpnRYDQ5B-PBLvIz5z6cv172bBmlZwlal7ZDX_eaCoo3lScJPnpTYVpU0kh-vqZlr4vjk_Byw7hYT/s1600/DSC_0422.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNJpVi8JZSFNbrZNrkkla4ZpvQCNS1Lyez3MIqH0-sPHjt8XIwUphp4sw74E5JJjMvpnRYDQ5B-PBLvIz5z6cv172bBmlZwlal7ZDX_eaCoo3lScJPnpTYVpU0kh-vqZlr4vjk_Byw7hYT/s200/DSC_0422.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5780297865610693842" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 134px; margin: 0 10px 10px 0; width: 200px;" /></a> el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">cuscus</span> y extenderlo en una bandeja para que se enfríe y no se apelmace.<br />
Cortar las lechugas finitas, también la cebolla y los frutos rojos.<br />
<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17">Emplatar</span> y poner el tomate <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">desidratado</span> a modo de decoración. Regar con aceite de oliva virgen y espolvorear con las especias.<br />
Y... a por ella!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-17958628291332463442012-06-30T00:07:00.004+02:002014-01-28T00:11:25.209+01:00Tarta decorada<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFI350Qg_odzcLVHJC79P6YJYEIUoAnSN-DNc7Z_fMqkiXF0JzyvVsNg2iqSPlBI2t7FDXu8cqbfyyjWNHrcT8ACy-9qdQD-_asUn03EBPl1iw8xHIMc7nBvxn1s4-tJAOJ3vEkutFOGv/s1600/SDC17716.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFI350Qg_odzcLVHJC79P6YJYEIUoAnSN-DNc7Z_fMqkiXF0JzyvVsNg2iqSPlBI2t7FDXu8cqbfyyjWNHrcT8ACy-9qdQD-_asUn03EBPl1iw8xHIMc7nBvxn1s4-tJAOJ3vEkutFOGv/s200/SDC17716.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5759585753198832258" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a><br />
<br />
<span style="text-decoration: underline;">La verdad es q</span>ue más que una receta es sólo una muestra del curso en el que estuve a principios de mes. "Decoración de tartas de fondan"... genial, no?<br />
Tengo que practicar pero la verdad es que quedan vistosas.<br />
Nada mas esta incursión es brve y más que nada por que no parezca que he desaparecido... la semana que viene: volveré a la realidad!!!<br />
Buen fin de semana!!!Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-52204117477820561202012-05-03T00:36:00.003+02:002012-05-03T00:36:21.315+02:00Gominolas de Plátano y Esencia de Naranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBW8KGlxhaPQ-H6VFhYk0CX188iU_LhAo2a7ihgWOI8D7jRl1V8C_g-pNVUJp2j2r9xwVKI7Re15Ypd1a9PuQo9qsGi97TfsLC_wJhEUQzdRhwNpYICz5i1tdxQJAv5EHxglKxeIgngoM/s1600/GOMINOLAS+PLATANO+NARANJA.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBW8KGlxhaPQ-H6VFhYk0CX188iU_LhAo2a7ihgWOI8D7jRl1V8C_g-pNVUJp2j2r9xwVKI7Re15Ypd1a9PuQo9qsGi97TfsLC_wJhEUQzdRhwNpYICz5i1tdxQJAv5EHxglKxeIgngoM/s200/GOMINOLAS+PLATANO+NARANJA.JPG" width="200" /></a></div>
Como he estado liada este fin de semana, tan largo como el puente, divertido, estresante, viajero y familiar, pues no he escrito nada, ni he cocinado... en fin, que anoche vi una foto de Mª José de gominolas que había preparado para sus peques y... me acordé que en la nevera quedaban 2 plátanos y no sabía que hacer con ellos!!!.<br />
Así que decidí hacer gominolas, peeeero... no sabía bien cómo saldrían. He hecho panacota en otras ocasiones y decidí probar con fruta y gelatina!!<br />
<div style="color: purple;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
- 2 plátanos (pesaban, sin piel, 100 gr.)<br />
- 100 gr de azúcar. <br />
- 9 gr de gelatina neutra (2 hojas y media de gelatina neutra)<br />
- 250 ml de agua<br />
- 5 gotas de esencia de naranja.<br />
<div style="color: purple;">
<b>ELABORACIÓN: </b></div>
Poner las hojas de gelatina en agua muy fría hasta cubrirlas y dejarlas hasta que engorden un poquito. Unos 10 minutos.<br />
Mientras calentar el agua en una cacerola, cuando comience a hervir añadir las hojas de gelatina. Dar vueltas hasta que vuelvan a hervir, entonces: añadir el plátano triturado, yo lo hice con un tenedor, el azúcar y las gotas de esencia de naranja.<br />
Remover hasta que espese la mezcla y ponerla en: cubiteras de formas, en cubiteras normales, en un taper y luego cortarlas... Dejarlas hasta que enfríen y luego llevarlas a la nevera por 24 horas mínimo.<br />
<br />
La verdad: están buenísimas!!! Eso sí se pueden mejorar.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOBBkFirnd0M55WxEXveglRYUcZkZIAlezy5zdYGlhS1bWoHyV-HUyAVI9CFbpcWGjtXEZU7GQLISWQG2mBY80x5pJU7T1sKJLP6ka4iYHYu2kIt6un96r1-3Rs9ZiqOsXKQEzwOOOLg/s1600/GOMINOLA+3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="182" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOBBkFirnd0M55WxEXveglRYUcZkZIAlezy5zdYGlhS1bWoHyV-HUyAVI9CFbpcWGjtXEZU7GQLISWQG2mBY80x5pJU7T1sKJLP6ka4iYHYu2kIt6un96r1-3Rs9ZiqOsXKQEzwOOOLg/s200/GOMINOLA+3.JPG" width="200" /></a><br />
<b style="color: purple;">PARA MEJORAR: </b> Personalmente creo que debería haberlo hecho con zumo de naranja, pero... me pilló sin naranjas!!!. En ese caso habría puesto 3 hojas de gelatina y un poquito más de azúcar.<br />
A demás podría haber triturado el plátano con la batidora y el zumo, porque al hacerlo con el tenedor el aspecto es menos uniforme. <br />
Añadirle alguna gota de colorante porque el aspecto del plátano le da un tono pardo poco apetecible... aun así el sabor es genial!!! Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-39417601158410778202012-04-25T00:49:00.005+02:002014-07-23T12:48:52.784+02:00Crema de Calabaza y Calabazín<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBUnok_Yo8Rc_fMgHbKBA40WH-hgxKG6YTY6fMD6UWt39f8nqC6mLTn60VCu00A5yzS5mq4h_pZvCKqzmj9SYmuqpAuirq9Kv8q0k35tZjrr8JrVcx-mAJ2QYrPirQApoNauvMQ-ILTilE/s1600/SDC17667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBUnok_Yo8Rc_fMgHbKBA40WH-hgxKG6YTY6fMD6UWt39f8nqC6mLTn60VCu00A5yzS5mq4h_pZvCKqzmj9SYmuqpAuirq9Kv8q0k35tZjrr8JrVcx-mAJ2QYrPirQApoNauvMQ-ILTilE/s320/SDC17667.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Como toda la calabaza no iba a ser dulce... decidí aprovecharla aún más, y esta vez en algo salado. Como veis la calabaza que me regalaron era muy grande!!!.<br />
Lo dicho me gustan la cremas y purés: ligeros, sencillos, más elaborados... esta decidí que fuese sencilla y natural. Así que manos a la obra!!!.<br />
<div style="color: #a64d79;">
<b>INGREDIENTES:</b></div>
- 1/2 cebolla.<br />
- Calabaza, yo puse 1/2 kg.<br />
- 1 calabacín, 300gr.<br />
- Aceite de oliva y Sal.<br />
- 1 hoja de laurel.<br />
- Nuez moscada.<br />
- Picatostes (opcional)<br />
<br />
<div style="color: #a64d79;">
<b>ELABORACIÓN</b></div>
Ponemos aceite en una cacerola, que cubra la base nada más. Cuando esté caliente añadimos la cebolla troceada y la dejamos dorar a fuego lento.<br />
Cuando esté dorada la cebolla,, no mucho, añadimos la calabaza en trozos no muy grandes y el calabacín pelado (como este no era "ecológico" decidí pelar lo, sino lo lavo bien y lo pongo con la piel). Poner la hoja de laurel.<br />
Lo sofreímos y añadimos la sal. Añadimos agua, sin llegar a cubrir la verdura y dejamos cocer. A mi me gusta a fuego lento, teniendo en cuenta que no es fuego sino vitro (una lástima!!) pero despacito como unos 25 minutos.<br />
Cuando esté todo cocido probar y rectificar de sal. Quitar la hoja de laurel (parece una tontería pero luego es un incordio encontrártela troceada en el puré) Triturar: con la batidora, pasa puré, chino... Y volver a cocer unos minutos añadiéndole la nuez moscada y servir.<br />
Añadir entonces picatostes "prefabricados", hechos en casa, con sabores, naturales... y a comer!!!.<br />
<br />
A mi me encanta el puré así, sin patata, sin nata... me encanta la calabaza!!!.Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-31545697292674375452012-04-21T01:08:00.004+02:002012-04-22T10:22:33.486+02:00Regalo ... La generosidad y la sonrisa trasciende la pantalla del ordenador<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj46LsgSocQezOdLaaC7o5MmQZjPw7SXxVFeOSR1daaxLhgmkslXUK0jiSdb6xy3fxSsd_ctbWJUjdmelFw5iMalPKGoL2Gs5mBFilTbKcAalbpJOJYbbodBnsTEubCGdVV8ywTJt6vJdLM/s1600/SDC17623.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 150px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj46LsgSocQezOdLaaC7o5MmQZjPw7SXxVFeOSR1daaxLhgmkslXUK0jiSdb6xy3fxSsd_ctbWJUjdmelFw5iMalPKGoL2Gs5mBFilTbKcAalbpJOJYbbodBnsTEubCGdVV8ywTJt6vJdLM/s200/SDC17623.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5733624818423495730" border="0" /></a><br />La explicación la pondré a la vuelta de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Expotarta</span></span>!!!! .... Y aquí está!!!:<br />Va por delante que esta no es una receta al uso, aunque como todo lo que aparece en este blog lleva ingredientes: sonrisas, entusiasmo, generosidad sin límites... Algo así, y no me excedo es lo que el blog primero, y ahora <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">web</span></span> de <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Alma</a> trasmite por encima de las ondas y fotografías.<br />El pasado año, más cerca del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">estrés</span></span> agudo de lo que yo misma creía, decidí dar un paseo por el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">ciber</span></span> espacio. Fue casual, no que me gustase la cocina, que eso siempre me ha pasado, sino caer un blog con un nombre largo y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">difícilmente</span></span> recordable para las siguientes veces.<br />A lo largo del blog una tía con una energía <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">incrible</span></span>, una voz de hada de bosque e inquieta como una pandilla de ardillas explicaba con todo lujo de detalles qué hacer con la mantequilla más allá de <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_6">untar la</span> en las tostadas. Explicaba a demás que echaba de menos sabores de España y se prestaba a experimentar en magdalenas, venidas a más con nombre ingles, sabores tan lejanos para una magdalena como sangría, brazo de gitano... <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">Increíble</span>!!! Una tía en Alemania escribía cómo hacer <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_8">magdalenas</span>!!!! = s<br />Cuanto menos sorprendente!!!.<br />El caso es que más centrada en mi "<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">estrés</span></span> particular" que en lo que aconteciese fuera decidí seguirla, como se empiezan esta cosas, primero sin pinchar<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10"></span> en esas <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">pestañitas</span></span> que te delatan, después poniendo un nombre, luego el correo y finalmente asistiendo a uno de sus cursos.<br />No conozco a Alma, decir que la conozco sólo por haber estado en sus cursos sería demasiado atrevido para mi. Pero... es cierto que ese verano decidí empezar este blog, al que no dedico tanto tiempo como quiero pero sí que me entusiasmo cada vez que me acerco a él. Y comprobé como miles de personas en este mundo, generosa y gratuitamente comparten y reparten sus saberes a lo largo y ancho del "<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">ciber</span> espacio"...<br />Así pues, leí el blog de <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Alma</a> poco a poco, y una que sabe de leer entre líneas y que se gana la vida escuchando vi como el camino de Alma no fue tan fácil ponerle harina al <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">cupcake</span></span>, ni tan dulce como el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">buttercream</span></span>!! Pero la veía <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_14">sonreír</span> y seguir a pesar de los pesares. Sobre todo vi cómo <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_11">creí</span> y acariciaba un sueño <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">cada</span> vez más grande y contagioso.<br />Me encantó esa vitalidad, me daba envidia y pensaba que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_15">ojalá</span> yo tuviese esas ganas y entusiasmo por algo. Creer, luchar, esforzarte, prepararse, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">aprender</span> , leer trabajar y trabajar. Porque el buen hacer de Alma no sólo es fruto de la casualidad, ha sido necesario el esfuerzo, el trabajo, invertir dinero en aprender antes que en ir de bares... Y segura estoy que algún comentario de "qué locura... teniendo una carrera ponerse a hacer magdalenas de esas"...<br />Llegaron los cursos, los sorteos en el blog, el cambio de imagen de la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">web</span>, salir en prensa... tener una para ella <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">solita</span> en la Revista Clara!!!! Y... ella sigue ahí: sonriendo, haciéndose fotos, sorprendida cuando le piden un autógrafo... Y sigue llenando su página con recetas, <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_16">increíblemente</span> buenas y a las que se puede acceder de forma gratuita...<br />Sé que hay muchas personas así, que gratuitamente dejan sus saber en sus páginas y en la vida. Vamos si lo sé!!! ... Pero para mi <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Alma</a> fue la primera persona en la que me sorprendió a través de la red en esto de la cocina. Y sé que entre tanto fogón hay miles de personas que gratuitamente comparte... pero ha sido ella con quien primero tropecé!!!.<br />Por eso, porque me ha hecho pensar sobre la importancia de luchar por los sueños (ojo que en sus páginas sólo hay recetas y consejos para mejorarlas... que todo lo demás lo interpreto yo!!) , y que si trabajas mucho y rompes el miedo: se cumplen. Es por esa generosidad sin medida, una sonrisa constante y por las ganas de crecer y agarrarse a esta oportunidad que le ha puesto la vida, después de esfuerzo y ganas... es por eso que tenía ganas de "devolverle" <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_17">minúsculamente</span> un regalo. Así que pensé que un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">cupcake</span> o algo así... Porque cuando yo estaba harta, sin ganas ni fuerzas y colapsada de mil historias... pues me puse a hacer <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_17"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">cupcakes</span></span> "siguiendo a Alma".<br />Así que Alma: mil gracias por la generosidad, el ingenio, el trabajo y esfuerzo que pones en todo esto. Gracias.Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-13059645881756481262012-04-15T12:52:00.004+02:002014-07-23T12:49:30.602+02:00Magdalenas de Calabaza con Crema de Queso<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8LMOpkF3x4oX2uQLPKlix5ITcQ4N43I2-Tcb-a4epc5W7AV1McISFSAi7yUNjT67TgFB7Im4ojupaPiRMRXPqFhXvsbzlXunUZuCTOkV7NTf2apoFWX5BluBlarD2Y5LAVJ3_zG4c47k8/s1600/SDC17609.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8LMOpkF3x4oX2uQLPKlix5ITcQ4N43I2-Tcb-a4epc5W7AV1McISFSAi7yUNjT67TgFB7Im4ojupaPiRMRXPqFhXvsbzlXunUZuCTOkV7NTf2apoFWX5BluBlarD2Y5LAVJ3_zG4c47k8/s200/SDC17609.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5731711041802720258" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a><br />
Por seguir utilizando la calabaza busqué la forma de hacer magdalenas. Y vi el blog de <a href="http://www.sweetmania.es/2011/11/magdalenas-de-calabaza.html"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Sweet</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Mania</span></a> y decidí seguir sus instrucciones.<br />
He hecho las <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_2">magdalenas</span> y he cogido la receta de <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Alma</a> para hacer la crema de queso, o como ella misma dice: <a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/01/porque-si-mis-padres-les-gustaron.html"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">Cream</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">Cheese</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">Icing</span></a> . He modificado algunas cantidades de la crema, yo no necesitaba tanta y mis magdalenas eran más pequeñas. Así pues:<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;">INGREDIENTES:</span><br />
- 300 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">gr</span>. de harina<br />
- 300 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">gr</span> de calabaza cocida.<br />
- 300 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">gr</span> de azúcar.<br />
- 3 huevos.<br />
- 190 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">gr</span> de aceite de girasol<br />
- 1 sobre de levadura<br />
(<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">Sweet</span> manía añadió un sobre de gaseosa, yo no tenía y no la puse)<br />
- <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_11">cápsulas</span> para las magdalenas<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;">ELABORACIÓN:</span> (<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">precalentar</span> el horno conforme empezamos a preparar la masa, el mío a 190º)<br />
- Siguiendo a <a href="http://www.sweetmania.es/2011/11/magdalenas-de-calabaza.html"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">Sweet</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">Maria</span></a> batí la calabaza, pero para la siguiente vez no lo haré, me gustan más como en el <a href="http://almualdente.blogspot.com.es/2012/04/bizcocho-de-calabaza.html">bizcocho anterior</a> que queden como <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_15">trocitos</span>.<br />
- Añadí los huevos y el aceite, después el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_16">azúcar</span> ... y batir.<br />
- Por último añadí el harina con la levadura. Lo batí todo con la batidora por impaciente pero mejor hacerlo poco a poco y a mano.<br />
- Rellenar la <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_17">cápsulas</span>, en mi caso por la mitad porque luego le añadiría la crema. Y Hornear, con paciencia.<br />
<br />
Para la Crema y cambiando las cantidades que puso <a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/01/porque-si-mis-padres-les-gustaron.html">Alma</a>, porque yo no necesitaba tanto...<br />
<br />
<span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;">INGREDIENTES: </span><br />
- 30 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">gr</span> de mantequilla.<br />
- 160 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">gr</span> de azúcar <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">glas</span>.<br />
- 80 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_21">gr</span> de queso de untar, no <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_22">light</span> y frío.<br />
<br style="color: #cc33cc; font-weight: bold;" />
<span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;">ELABORACIÓN: </span><br />
Yo tengo robot pero puede hacerse con batidora de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_23">barillas</span>, más brazo y <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_24">paciencia</span>, se necesita pero se puede.<br />
- Poner el azúcar y la mantequilla a batir. Se aconseja tapar con un paño el recipiente por que sino saldrá el azúcar por toda la cocina.<br />
- Batir 4 minutos, el primero más despacio y subir la intensidad los siguientes.<br />
- Añadir a la mezcla anterior el queso en crema y batir nuevamente...<br />
<br />
Cuando está todo: poner la crema sobre las magdalenas, decorar y después dejarte querer por los que reciben el regalo!!!!<br />
<br />
Gracia a<a href="http://www.sweetmania.es/2011/11/magdalenas-de-calabaza.html"> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_25">Seewt</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_26">Mania</span></a> y a <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Alma</a>, a la que admiro no sólo por la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_27">alegría</span> y lo bien que cocina sino por la generosidad con la que muestra lo que hace y la ilusión que le pone!!!.<br />
<br />
<a href="http://www.objetivocupcake.com/2012/01/porque-si-mis-padres-les-gustaron.html"></a>Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-49312362339244695232012-04-09T00:09:00.005+02:002014-01-28T00:12:52.251+01:00Bizcocho de Calabaza<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ISplDhYnuIUGg53WgUHGXTqAYymo6V8gSC2tY8USNHzzB_v4UhewAaGCmtyObX5DZSgTAOOckWXfcyKJFy-XspKzDiBjihMFwA7t3vXyOKzY4HBUubEvtaLqthPXy4THbEwVj_q4KmEM/s1600/SDC17573.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ISplDhYnuIUGg53WgUHGXTqAYymo6V8gSC2tY8USNHzzB_v4UhewAaGCmtyObX5DZSgTAOOckWXfcyKJFy-XspKzDiBjihMFwA7t3vXyOKzY4HBUubEvtaLqthPXy4THbEwVj_q4KmEM/s320/SDC17573.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729165298008727234" style="cursor: pointer; float: left; height: 198px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 264px;" /></a>Como hay excedentes de calabaza, después de las empanadillas pensé aprovecharlas en un bizcocho, y aunque soy capaz de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">comerme</span> no me he equivocado!!!.<br />
He cometido 2 errores grandes: el primero abrir el horno antes de tiempo y creo que por eso se "arrugó" un poquito por arriba, el segundo no añadirle el sobre entero de levadura... Lo comprobaré en el siguiente.<br />
Los huevos eran de granja, de gallinas de verdad, de las del <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Sr</span>. Tomás, por eso creo que el color es más alto aún y la calabaza de huerto auténtico!!! Las pipas de calabaza son del comercio ecológico (ya os dije que me ha dado por las semillas). Un lujo, vamos.<br />
Bueno pongo las cantidades de como lo he hecho porque el sabor está muy bueno. A mi no me gustan los bizcochos dulces así que quien quiera puede añadirle 50 ó 60 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span> más de azúcar!!!.<br />
<span style="color: #993399; font-weight: bold;">Ingredientes: </span><br />
- 3 huevos.<br />
- 150 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">gr</span> de calabaza cocida y triturada con el tenedor.<br />
- Un vaso pequeño con el agua de cocer la calabaza.<br />
- 170 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">gr</span> de azúcar.<br />
- 1 cucharada de canela.<br />
- 70 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">gr</span> de aceite de girasol.<br />
- 150 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">gr</span> de harina.<br />
- 6 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">gr</span> de levadura.<br />
- 1 puñado de pipas de calabaza.<br />
<br style="color: #993399; font-weight: bold;" />
<span style="color: #993399; font-weight: bold;">Elaboración:</span><br />
- Poner los huevos en un <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">bol</span> y batir, a mano, y añadir el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">azúcar</span> y volver a batir. No es necesario hacerlo muy fuerte, es más mezclar hasta que ligue la masa.<br />
- Añadir el agua de cocer la calabaza y el aceite. Cuando estén ligados añadir la calabaza y remover.<br />
- Una vez mezclado añadir el harina en dos tandas, en la primera poner la cucharada de canela y en la segunda la levadura.<br />
- Cuando esté todo mezclado poner el puñado de pipas de calabaza en la mezcla y repartir en el molde engrasado o forrado con papel de hornear.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQCt0n3sAV2jUifkmTqJk-8aYjPLIhpgGW62P9zcjKJs7G6nrpi5MYBDJqVbqKTiLhmRcsi1tROYkgxpOD0LW1dkEjliRoRqt9-AT4cIvdte4f2NgvT4j5JwXSq0RqpZn69fKJ0WxzK3AJ/s1600/SDC17572.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQCt0n3sAV2jUifkmTqJk-8aYjPLIhpgGW62P9zcjKJs7G6nrpi5MYBDJqVbqKTiLhmRcsi1tROYkgxpOD0LW1dkEjliRoRqt9-AT4cIvdte4f2NgvT4j5JwXSq0RqpZn69fKJ0WxzK3AJ/s320/SDC17572.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729165613323495602" style="cursor: pointer; float: right; height: 139px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 237px;" /></a><br />
- Poner en el horno, en el mía a 180º durante 40 minutos.<br />
<br />
Y a comer!!!! Este es el aspecto que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">tenía</span> por dentro: jugoso y tierno... <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">Hummm</span>.<br />
<br />
<br />
Por cierto para aquellas personas con algún alérgico en la familia en el siguiente enlace hay una magnífica receta para un bizcocho de clabaza, yo lo he probado y está muy bueno también: <a href="http://postressinlecheysinhuevo.blogspot.com.es/2010/09/mini-bizcochos-de-calabaza-y-ralladura.html">http://postressinlecheysinhuevo.blogspot.com.es/2010/09/mini-bizcochos-de-calabaza-y-ralladura.html </a><br />
<br />
Os pongo una foto del bizcocho que hice siguiéndola y de verdad que está buena!!!.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_5NvoZp5W0HiM6mPPV1cCncIJARNb_duww1YQhXsMRhS6MlG4f_Vu0LbM4m7CtHQ_A84rNotleCx8Kt1XKmgeOoVeVjO31-zzMkxIN0JdBvAyy3vXeM5tggNxazAOPMWBFrVE8pWv8sGK/s1600/SDC15351.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_5NvoZp5W0HiM6mPPV1cCncIJARNb_duww1YQhXsMRhS6MlG4f_Vu0LbM4m7CtHQ_A84rNotleCx8Kt1XKmgeOoVeVjO31-zzMkxIN0JdBvAyy3vXeM5tggNxazAOPMWBFrVE8pWv8sGK/s320/SDC15351.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5729168839106057058" style="cursor: pointer; display: block; height: 166px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 124px;" /></a>Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-62740718321392902212012-04-07T00:25:00.004+02:002014-07-23T12:50:25.089+02:00Empanadillas de Calabaza y Queso de Cabra<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0bU5dXraLvTIwnFvJpyLkh6fARGt1tEXoeCywQCS3x3pg5HlpGZNfxBJOiPlHl8XN3CCrvZ4gg5QRoAPGDr79vYPnBXMlTtHd1cj-A1_LnjYXQy0SVEsymrNhOdgWG1zdn5h9yWGT0WM/s1600/EMPANADILLAS+2012+VIERNES+SANTO.jpg"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0bU5dXraLvTIwnFvJpyLkh6fARGt1tEXoeCywQCS3x3pg5HlpGZNfxBJOiPlHl8XN3CCrvZ4gg5QRoAPGDr79vYPnBXMlTtHd1cj-A1_LnjYXQy0SVEsymrNhOdgWG1zdn5h9yWGT0WM/s320/EMPANADILLAS+2012+VIERNES+SANTO.jpg" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5728424669809260802" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 320px; margin: 0 10px 10px 0; width: 180px;" /></a> Si algo es típico en mi casa es comer el día de Viernes Santo empanadillas. Bueno, eso y la ensaladilla, el pisto con bacalao, huevos rellenos... es decir, preparar la comida el día de antes, o en la mañana temprano y ... a vivir las procesiones que este día duran desde las 6:00 de la mañana hasta las 00:00 de la noche. Qu emás que típico es que mi madre se pone manos a la obra y... el resto bendecimos las manos de mi madre!!!<br />
Lo dicho, que en casa las "empanadillas de mi madre" no sólo son un ritual sino la pieza indiscutible de que es Viernes Santo. Así que sin ánimo de emular lo que con tanta tradición esperamos este viernes de pasión, me decidí a preparar yo otras empanadillas distintas.<br />
Las de mi madre son de tomate, escabeche y aceitunas.<br />
Las mías, por primera vez este año, de calabaza. Me encanta la calabaza y a demás me regalaron una la otra noche (gracias Fernando y <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Trini</span>!!).<br />
Así pues, esta mañana, a la hora de la parada de la procesión he presentado "mis empanadillas".<br />
Siento, esta vez no se muy precisa en las cantidades... lo advierto.<br />
<span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_1" style="color: #cc33cc; font-weight: bold;"><br />INGREDIENTES</span><span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;">: </span><br />
- Calabaza cocida, yo la hice en el microondas, unos 250 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">gr</span>.<br />
- 1 cebolla.<br />
- Queso de cabra (no recuerdo la cantidad... puse el que tenía)<br />
- Un puñado de semillas de sésamo.<br />
- 2 cucharadas de tomate frito<br />
- Aceite.<br />
- Obleas de empanadillas (que hoy no es día de andar con masas)<br />
<span style="color: #cc33cc; font-weight: bold;"><br />ELABORACIÓN:</span><br />
- Cocer la calabaza, con medio vaso de agua, en el micro ondas. Yo lo puse 10 minutos a 850º (mejor si no queda muy blando). Cuando esté escurrir con un colador.<br />
- <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">Sofreír</span> la cebolla cortada en trozos pequeños y con poco aceite.<br />
- Cuando esté frita la cebolla añadir la calabaza cocida y troceada. Añadirle las cucharadas de tomate frito y retirar del fuego.<br />
- Cuando se haya enfriado la mezcla añadir un puñado de semillas de sésamo (me <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_4">ha dado</span> por las semillas... podía haber probado con las de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">chía</span> pero les puse estas que aportan calcio dicen...)<br />
- Después añadir el queso <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_6">troceado</span> en pequeñas porciones y remover.<br />
- Cuando la mezcla está hecha ir poniendo pequeñas porciones en las obleas y sellar.<br />
- Freír en poco aceite y muy caliente, yo lo hice así, y al sacarlas las ponemos en papel de cocina para que empapen el <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_7">aceite</span> que sueltan.<br />
Se pueden hornear también, poniendo yema de huevo batido sobre la capa de la empanadilla y hornear hasta que doren.<br />
<br />
Y ya está... dejar enfriar o comer calentitas, lo mismo da... Bueno estas son mis primeras empanadillas de Semana Santa!!!! Y me acosté tardísimo para tenerlas hechas... lo que me recuerda que "madre no hay más que una"!!! Ojo qué de sacrificios llevan!!!Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-11890542157519102462012-03-04T17:55:00.004+01:002014-01-28T00:12:29.329+01:00Galletas de Colores y Botones de GalletaBuscando recetas de galletas para que <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Inés</span> las lleve el día de su cumple encontré una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">pág</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi49hq_DYXGRoignl2RYERciTgeXInzh6CVXA_r1OChaXM0Taqn0eY_viZGID4sx76gQjGdEcDbbBP44i7sB7S1a1lLmJfD1JsLRtxs02Xi5DdhDM9iQJrKKlX6lOgCdJrpaVhzIs4SH-Ka/s1600/DSC_0409.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi49hq_DYXGRoignl2RYERciTgeXInzh6CVXA_r1OChaXM0Taqn0eY_viZGID4sx76gQjGdEcDbbBP44i7sB7S1a1lLmJfD1JsLRtxs02Xi5DdhDM9iQJrKKlX6lOgCdJrpaVhzIs4SH-Ka/s200/DSC_0409.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5716173376145304242" style="cursor: pointer; float: right; height: 118px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 176px;" /></a><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">ina</span> genial con un montón de cuestiones de niños y mundo de los <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">pequeñajos</span>. <br />
Bueno se llama <a href="http://www.entrechiquitines.com/"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">entrechiquitines</span> </a><span id="formatbar_Buttons" style="display: block;"><span class="" id="formatbar_CreateLink" onmousedown="CheckFormatting(event);FormatbarButton('richeditorframe', this, 8);ButtonMouseDown(this);" onmouseout="ButtonHoverOff(this);" onmouseover="ButtonHoverOn(this);" onmouseup="" style="display: block;" title="Enlace"><img alt="Enlace" border="0" class="gl_link" src="http://www.blogger.com/img/blank.gif" /></span></span>y tienen un montón de recetas geniales para cumpleaños y demás aventuras con los niños!!!.<br />
Lo dicho que he encontrado una receta para hacer galletas muy sanas y ricas.<br />
Las recetas están muy bien explicadas en este enlace <a href="http://www.entrechiquitines.com/recetas/galletas-botones-de-colores/">Galletas botón</a> así que no lo explico aquí otra vez.<br />
Pero sí que os digo que la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">cambiaré</span> un poco porque estoy pensando en <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6"></span>otras posibilidades ... ya os contaré.<br />
Por cierto: genial la cara de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">Inés</span> hoy viendo cantidad de galletas y colores!!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDqJCWR_-oEod7uSWdvLVTzm70J9USg6zd0h05hknZPX5tiajSpj6yaNxKnO1PZSPEPrqtL2IfyAjtZNsfAWYVXN5lHVv2E9-NptsqSBH3R6oN25dGDB_CiI4O0Cb0DduJ5g6BZ4QjWZN/s1600/DSC_0431.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDqJCWR_-oEod7uSWdvLVTzm70J9USg6zd0h05hknZPX5tiajSpj6yaNxKnO1PZSPEPrqtL2IfyAjtZNsfAWYVXN5lHVv2E9-NptsqSBH3R6oN25dGDB_CiI4O0Cb0DduJ5g6BZ4QjWZN/s200/DSC_0431.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5716173955396001154" style="cursor: pointer; float: right; height: 213px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 202px;" /></a>Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-41359645844787152502012-02-19T02:37:00.004+01:002012-02-19T03:11:04.267+01:00He hecho PAN !!!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJhfj3J5oKUCXpGj1POKb4DHZGIY19Cm7QW5v_928OJxMCNDD3TwdF_wWL_STs-bwtVlt3Ug0jFmbuhD9Pga18cHOwMbBM_BAwKc2rrfuZc8sad8jVeiSlsBhR9pWfiHuxbWQK4YCyEq2/s1600/Pan+para+el+blog.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 232px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJhfj3J5oKUCXpGj1POKb4DHZGIY19Cm7QW5v_928OJxMCNDD3TwdF_wWL_STs-bwtVlt3Ug0jFmbuhD9Pga18cHOwMbBM_BAwKc2rrfuZc8sad8jVeiSlsBhR9pWfiHuxbWQK4YCyEq2/s320/Pan+para+el+blog.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5710660348390339650" border="0" /></a><br />Cuando he leido las miles de formas de hacer pan la verdad es que me han asustado todas ellas. Una que es neófita en la cocina de blogs (que no en la cocina del día día) pues se asuta con la cantidad de ideas, fotos y condimentos que me asustan.<br />El caso es que yo no soy muy fan del pan. Es un ingrediente del que puedo prescindir a no ser que sea básico como en le bocadillo, las gachas o el pisto. Pero no soy muy seguidora de comer pan. Por eso me gusta es que está especiado, o el que lleva semillas o algo así.<br />Hasta hoy.<br />Hoy he hecho pan. Y aun cuando he leído a <a href="http://www.sabermasdeti.com/2008/08/susana-prez.html">Susana Pérez</a> que me iba a quedar más que sorprendida con su receta y que verdaderamente era "<a href="http://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/">el pan ideal para principiantes</a>" no he terminado de creermelo hasta que no me he puesto manos a la obra.<br />No traigo aquí la receta porque si quereís hacer un verdadero <a href="http://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/">Pan Milagro</a> como el de Susana no teneís más que seguir la receta que ella pone. ¡¡Sale de verdad!!!.<br />En mi hono tarda más, dudé en qué piso ponerlo, al final en la bandeja del medio los priemros 40 minutos y una más arriba en los 10 últimos. Pero si sigues la receta al pie de la letra sale.<br />... Y como yo no la seguí pues... olvidé la sal!!! craso error, el pan sale bueno pero soso así que seguid la receta al pie de la letra!!! Incluida la sal.<br />Os dejo una foto del pan y puedo asegurar que no será la última vez que lo haga.<br />Simplemente genial.<br />En la página de <a href="http://webosfritos.es/">webos fritos</a> hay muchas más recetas de pan. Intentaré probarlas todas, creo que a cabo de encontrar una nueva aficción!!!<br />Os dejo con una foto del super pan (sin sal) y sano que he hecho. Y sobre todo: animaros a seguir los pasos de la <a href="http://webosfritos.es/">página de Susana</a> y su <a href="http://webosfritos.es/2008/02/mi-pan-i-pan-milagro/">Pan Milagro</a>, porque verdaderamente la receta sale y es expectacular!!!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOIXKq3Cm47M_zqVLugFP53tjynKH2-T11Wh2-I_Qq7XEjdC85z2g5BxTplB_yjeYxOHhryeoVwBamvJ0SV9nZ2BEfrxmDBvBmpbnb2SARct6AlTV8QAz83ni1Xo6n-NaQLzfcrOOUz_Qi/s1600/DSC_0378.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 134px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOIXKq3Cm47M_zqVLugFP53tjynKH2-T11Wh2-I_Qq7XEjdC85z2g5BxTplB_yjeYxOHhryeoVwBamvJ0SV9nZ2BEfrxmDBvBmpbnb2SARct6AlTV8QAz83ni1Xo6n-NaQLzfcrOOUz_Qi/s200/DSC_0378.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5710662453821610690" border="0" /></a><br /><br />Y por cierto... y qu eme perdonen por presumir sin conocerla... <a href="http://www.sabermasdeti.com/2008/08/susana-prez.html">Susana</a> (a quein le debo atreverme a hacer pan): ¡¡Es de Cuenca!!!Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-55765967698611584052012-02-08T00:10:00.011+01:002014-07-23T12:50:03.274+02:00Sepia con nueces y curry<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9OZy9KRYxsFNFT7LLwMMwzGGjgHirUgNQSy_ORaBXP97Khri-CYrf-7DrJuObTqdEdSJmBRXUsWU30PkpXLdrNSKLkhaO6uONuSXyK1tLnqqa-Xew7ebfrk_M-o-CxiS_vhBrctJ76YEN/s1600/DSC_0371.JPG"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9OZy9KRYxsFNFT7LLwMMwzGGjgHirUgNQSy_ORaBXP97Khri-CYrf-7DrJuObTqdEdSJmBRXUsWU30PkpXLdrNSKLkhaO6uONuSXyK1tLnqqa-Xew7ebfrk_M-o-CxiS_vhBrctJ76YEN/s320/DSC_0371.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5706542966333643362" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 214px; margin: 0 10px 10px 0; width: 320px;" /></a><br />
<!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>ES</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> <w:splitpgbreakandparamark/> <w:dontvertaligncellwithsp/> <w:dontbreakconstrainedforcedtables/> <w:dontvertalignintxbx/> <w:word11kerningpairs/> <w:cachedcolbalance/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathpr> <m:mathfont val="Cambria Math"> <m:brkbin val="before"> <m:brkbinsub val="--"> <m:smallfrac val="off"> <m:dispdef/> <m:lmargin val="0"> <m:rmargin val="0"> <m:defjc val="centerGroup"> <m:wrapindent val="1440"> <m:intlim val="subSup"> <m:narylim val="undOvr"> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif][if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" defunhidewhenused="true" defsemihidden="true" defqformat="false" defpriority="99" latentstylecount="267"> <w:lsdexception locked="false" priority="0" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Normal"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="heading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="35" qformat="true" name="caption"> <w:lsdexception locked="false" priority="10" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" name="Default Paragraph Font"> <w:lsdexception locked="false" priority="11" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtitle"> <w:lsdexception locked="false" priority="22" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Strong"> <w:lsdexception locked="false" priority="20" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="59" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Table Grid"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Placeholder Text"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="No Spacing"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Revision"> <w:lsdexception locked="false" priority="34" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="List Paragraph"> <w:lsdexception locked="false" priority="29" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="30" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="19" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="21" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="31" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="32" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="33" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Book Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="37" name="Bibliography"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" qformat="true" name="TOC Heading"> </w:LatentStyles> </xml><![endif][if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} </style> <![endif]--> <br />
<div class="MsoNormal">
Con estas ganas de cocinar, más que de escribir, me animo los domingos y lunes a preparar la comida de los días siguientes. Comida que aguarda pacientemente en la nevera o congelada a que yo llegue y con prisas la caliente para comer y salir corriendo a trabajar.</div>
<div class="MsoNormal">
Así pues y previa prueba hace ya casi un año decidí enfrentarme este lunes a una sepia y… ganamos las 2!!! Está buena, aunque yo tuviera mis dudas.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="color: #993399; font-weight: bold;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="MsoNormal">
Una sepia de unos 800 gr.</div>
<div class="MsoNormal">
2 patatas medianas.</div>
<div class="MsoNormal">
1 Cebolla y<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1 ajo.</div>
<div class="MsoNormal">
Un puñado de nueces y<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Curry</div>
<div class="MsoNormal">
Una rodaja de pan.</div>
<div class="MsoNormal">
Aceite de oliva y sal</div>
<div class="MsoNormal" style="color: #993399; font-weight: bold;">
ELABORACIÓN</div>
<div class="MsoNormal">
Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreír en un poco de aceite, no mucho.</div>
<div class="MsoNormal">
Partir <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>la sepia en trozos pequeños<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>añadirlos al sofrito anterior. </div>
<div class="MsoNormal">
Cortar las patatas y ponerlas sobre la sepia.</div>
<div class="MsoNormal">
Permitir que salga el agua de la sepia y a los 5 minutos (ojo no se socarre porque aquí no debe llevar mucho aceite) se le añade un vaso de agua, pequeño.</div>
<div class="MsoNormal">
Mientras se cuece pelar una cabeza de ajo y ponerla sofreír. Añadirle a la misma sartén una rodaja de pan y un puñado de nueces. Retirar de la sartén y majarlo todo en un mortero.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Añadir la mezcla a la cacerola donde está cociendo la sepia y si es preciso añadir agua (es decir si no está cocido aún y no tiene agua suficiente la cazuela).</div>
<div class="MsoNormal">
Por último añadir<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>curry al gusto. Mejor un poco y probar que pasarte. Y dejar cocer unos minutos más y… </div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt;">
Está buenísima!!!! </div>
Almudenahttp://www.blogger.com/profile/17875301025447463311noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-55871421480560615112012-01-31T01:26:00.000+01:002014-07-23T12:51:34.379+02:00Pizza SerranaRealmente apenas si he tenido tiempo/ganas/ ocasión/ideas o un poco de cada cosa para poder escribir aquí. Pero como eso no viene al caso me explico con la receta, que tiene más de historia personal que de dificultad técnica.<br />
<br />
Cuando mi padre dice de comer pizza bien sé yo bien a lo que se refiere y que nada tiene que ver con la imagen que casi todo el mundo tienen en su cabeza. Porque según él afirma las pizzas se comen en Italia.<br />
Así que este domingo (la receta no la hice yo pero bien vale una entrada y además juro que sé hacerla!) aprovechando que mi madre iba a hacer morteruelo… era un buen día para hacer pizza.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUoJPYetVzUwijzArwOriyz3ppMMKkTSl4YXASqx6Ewu3mD17Zs9UUohqcWFq41t7tLs02bOpXpPETLLPVC2sTZzT0u05BptJtemY1jG0MmpNyRTG6yBL58s1Aeu3mS6l2JCZlgh1M3E/s1600/DSC_0311.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUoJPYetVzUwijzArwOriyz3ppMMKkTSl4YXASqx6Ewu3mD17Zs9UUohqcWFq41t7tLs02bOpXpPETLLPVC2sTZzT0u05BptJtemY1jG0MmpNyRTG6yBL58s1Aeu3mS6l2JCZlgh1M3E/s200/DSC_0311.JPG" height="133" width="200" /></a>Porque la Pizza Serrana que se come en casa necesita de un pan redondo, de esos de antes, de los de pueblo de toda la vida. De los que llevan mucha miga para hacer tostadas o para quitarla y aprovecharla para: morteruelo, migas, alajú... Como veis no se desperdicia nada!!!. <br />
<br />
Lo dicho, ese día en casa se come Pizza. Y una pizza que entre los amigos ya va cogiendo fama. Es sencilla de preparar, contundente y agradecida con un vino o cerveza... o agua!! <br />
<br />
<b><span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></b><br />
- Un pan de pueblo (redondo), sin miga. Y se os gusta la miga, al menos quitadle la mitad de ella... os habla la experiencia.<br />
- Pimientos verdes. Si son de huerto mejor. <br />
- Huevos (Obvio, cuanto más de corral y más grandes mejor... pero va en gustos... y los justos para rellenar el pan) <br />
- Jamón Serrano. <br />
- Sal. <br />
- Aceite de oliva (por Dios!!! de oliva!!!)<br />
<br />
<b style="color: purple;">ELABORACIÓN:</b><br />
1- Freír los pimientos, unas horas antes de comer o el día anterior. Ponerles una pizca de sal.<br />
2- Preparar el pan, abrirlo por la mitad y quitadle la miga. y cuando vayáis a comer...<br />
3- Poner los pimientos sobre el pan. <br />
4- Freír los huevos y ponerlos sobre los pimientos. (No es preciso que le pongáis sal a los huevos)<br />
5- Freír el jamón (o pasarlo muy poquito por la plancha o dejarlo crudo)<br />
6- Cerrar el pan con la tapa de arriba del pan y... servir!!!!<br />
<br />
Y a disfrutar!!!! Ojo que está bueno...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSPsZ71aHFpukPtWqUs0Q7_RwgwtyTT2qX6f26GYmjdJhu6328mnLTI1dLsFySy_4BKjCIuYwHmDX1nkCwPYyCJ79TwjCYd_P64eDY_6yovFQ4c8sQbPIJJxacUpUBAGN3ZuTs3wU5jN4/s1600/DSC_0318.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSPsZ71aHFpukPtWqUs0Q7_RwgwtyTT2qX6f26GYmjdJhu6328mnLTI1dLsFySy_4BKjCIuYwHmDX1nkCwPYyCJ79TwjCYd_P64eDY_6yovFQ4c8sQbPIJJxacUpUBAGN3ZuTs3wU5jN4/s320/DSC_0318.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
PD: Hay otras versiones: sin pimientos, con chorizo en vez de jamón y la espacialidad de con pisto de calabacín y tomate y chorizos de orza...<br />
<br />
En fin, no os imagináis el frío que hace estos días en mi tierra. Es lo único que justifica este derroche de poderío, no???<br />
<br />
Salud y Buena semana.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-47687195844998608272011-11-27T22:50:00.002+01:002014-07-23T12:52:03.028+02:00Merluza con peregil y nueces.<div class="MsoNormal" style="color: purple; line-height: normal;">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Ingredientes</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">:</span></div>
<ul type="disc"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRAMWZ3ORf5YdmdhwNgZ12ivOn27GFWv2zSXponCE7jJi5Jah0ZYiHKsPV_8oesGtq5e1YTnTVf58H1g21VTKcbFTXgNHjsRcNNN6Q08LAJHhlWaN60HUZw3iQijrj2XcD8vwJD8Fvfhk/s1600/DSC_0092.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRAMWZ3ORf5YdmdhwNgZ12ivOn27GFWv2zSXponCE7jJi5Jah0ZYiHKsPV_8oesGtq5e1YTnTVf58H1g21VTKcbFTXgNHjsRcNNN6Q08LAJHhlWaN60HUZw3iQijrj2XcD8vwJD8Fvfhk/s320/DSC_0092.JPG" height="214" width="320" /></a>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">6 rodajas de merluza </span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">200 ml de caldo de pescado</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">2 dientes de ajo</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">3 cucharadas con perejil picado</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">6 nueces</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">4 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">sal</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br />
<b style="color: purple;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Elaboración:</span></b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;"></span></div>
<ol start="1" type="1">
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Pelar los ajos y pícalos finos. Ponerlos en una cazuela ancha con el aceite caliente y cuando se empiezan poner la rodajas de merluza.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Freírlas poco, darles color y añadir el caldo de pescado.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Añadir, cuando esté el pescado casi hecho, el perejil y las nueces y mover la cazuela para que ligue la salsa.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt;">Cuando estén lista emplatar y ale hop!!! A comer…</span></li>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-89762026600596307432011-11-20T23:06:00.000+01:002011-11-20T23:06:42.370+01:00Quiché de Calabacín y Bacon<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>ES</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267"> <w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/> <w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/> <w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:EN-US;}
</style> <![endif]--> <br />
<div class="MsoNormal" style="color: #444444;"><strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><span style="color: black; font-weight: normal;">Con tanto viaje y tanto jaleo casi ni he podido cuidar el blog. Eso no quiere decir que no haya cocinado que hoy preparé un bizcocho del que no ha quedado ni rastro... Pero la receta de hoy es salda, una quiché que me gusta mucho y me resulta buenísima!!!. Espero que os guste!!</span></span></strong></div><div class="MsoNormal" style="color: #444444;"><strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"><span style="color: black; font-weight: normal;"> </span></span></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwrEo3ucbEJ4T25dcyNXI49JQ28yw3CTLaQdi2TOaPuGbJxCqTcFyAVHbDg0IWt6QNBwuYeDw3sKl7q1QOscnnTlS_mumjvwSr4nCxQnp6SquGThtCfW7BemdjNDHRE9m05VtABRznWGQ/s1600/quiche.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwrEo3ucbEJ4T25dcyNXI49JQ28yw3CTLaQdi2TOaPuGbJxCqTcFyAVHbDg0IWt6QNBwuYeDw3sKl7q1QOscnnTlS_mumjvwSr4nCxQnp6SquGThtCfW7BemdjNDHRE9m05VtABRznWGQ/s320/quiche.JPG" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="color: purple;"><b><strong style="color: #444444; font-weight: normal;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"> </span></strong></b><b><strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";"><br />
</span></strong></b></div><div class="MsoNormal" style="color: purple;"><strong><span style="font-family: "Calibri","sans-serif";">Ingredientes</span></strong>:</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>1 Calabacín,</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1 cebolla mediana.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>150 gr de bacón</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>100 gr de queso rallado.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>250 gr de nata líquida.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>3 huevos</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>sal, pimienta, nuez moscada.</div><div style="color: purple;"><strong>Elaboración:</strong></div>Pelamos el calabacín y hacemos rodajas finas. Espolvoreamos sobre ellas sal y dejamos que eliminen el agua. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Después de 20 minutos las secamos con papel absorbente. <br />
Cortamos la cebolla en media juliana y procederemos a pocharla a fuego medio con un poco de sal para ayudar a que suelte el agua. Cuando tengamos la cebolla en su punto, añadimos el bacón en tiras pequeñas y lo freímos.<br />
Batimos los tres huevos por separado y mezclamos la nata. Añadimos a la mezcla anterior el calabacín, la cebolla y el bacón (evitando el aceite de freír). Rectificamos de sal y ponemos al punto de pimienta y nuez moscada.<br />
Ponemos en un molde la masa de hojaldre (yo la compré elaborada ya de Mercadona). Sobre la masa, que pinchamos con un tenedor ponemos la mezcla anterior y rellenamos hasta el borde y cocemos durante uno 25-30 minutos en horno precalentado a 180 ºC.<br />
<br />
Sacar la quiché del horno y ...Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-74162676169131785892011-10-28T03:30:00.000+02:002014-01-28T00:14:52.189+01:00Brownie-menterio de Halloween<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9PF0768ClbrBBlG5NAUNyNtnPVXvDJoOV8E6YiZMlnU8BtGTI_wDmmbL59bfwmTpQ7-Oc3A3a3iF2ScjfuT-4WBWIeaVJy9YgSOIWfuQVg71tjdh5Ud7bI6CcZb3RjSOF9tDmhgYnx48/s1600/Brownimenterio.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9PF0768ClbrBBlG5NAUNyNtnPVXvDJoOV8E6YiZMlnU8BtGTI_wDmmbL59bfwmTpQ7-Oc3A3a3iF2ScjfuT-4WBWIeaVJy9YgSOIWfuQVg71tjdh5Ud7bI6CcZb3RjSOF9tDmhgYnx48/s320/Brownimenterio.JPG" height="157" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="http://filmfoodandphoto.blogspot.com/2011/10/pesadilla-antes-de-navidad-y-reto.html">¿Susto o Trato?</a>... Y así empezaba el mes, eligiendo "susto". Así que cuando llegó a mi correo, reconozco que estaba impaciente, el "susto" pues decidí dejarlo y abandonar... porque la propuesta esta hacer un Brownie de Halloween!!! Yo, que no tengo ni idea de "modelar", ni nada parecido, que estoy empezando en esto que... ya, ya: haber elegido trato... pero eso sólo te acuerdas cuando te das el susto!!!!.<br />
El caso es que elegí susto y cada vez que buscaba una receta, entre que a mi no me gusta mucho el chocolate y ver las maravillas publicadas en la red... pues que el susto era cada vez mayor y mis ganas de hacer algo se diluían ellas solas...<br />
Finalmente decidí hacer una mezcla de recetas... quería preparar algo más pequeño que un Brownie pero con sabor al mismo!!! Así que encontré una fabulosa receta del blog (genial y super recomendable) de <a href="http://tartacadabra.blogspot.com/">Tratacadabra</a>, la receta es de <a href="http://tartacadabra.blogspot.com/2009/09/cupcakes-de-brownie.html">Cupcake de Brownies</a> y el sabor es increíblemente bueno, aun para mi que soy un poco especial y exigente con el sabor del chocolate!!!.<br />
La decoración es un poco "de andar por casa", es decir: vete a comprar gominolas o algo así para ponerlas por encima... ^-^ Perdonadme pero todavía estoy en "NM" (necesita mejorar). Así que pensé que gominolas, sin más, me parecía algo triste y decidí darle un toque de<span class="st"><i> buttercream</i>,y qué mejor momento este para elegir uno de los sabores recomendados por <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Alma</a>, a la que sigo fielmente y "por ella" empecé a escribir este blog, a aprender a hacer Cupcakes y de la que aprendo "on-line" y presencialmente!!!! Así que elegí el <a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/10/la-patata-ordenador-y-el-buttercream-de.html">Buttercream de Nutella</a> que no solo está bueno sino que es capaz de hacerme llorar de la emoción porque como tiene Alma un tutorial yo lo he seguido fielmente y me ha salido!!!.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMT7dHzbt7bl6IoC3Jho5GVaxIwBzXhOaiA_H_ws1G49IHkz0-XnEb4F74-QEv76AytToY7c_J6mY0xIEEhFPazOf7WEv4QQlq88RasbIWD5f4QUYoCooDkf4iiU6JiSNlUBFaX71CgpA/s1600/Brownimenterio+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMT7dHzbt7bl6IoC3Jho5GVaxIwBzXhOaiA_H_ws1G49IHkz0-XnEb4F74-QEv76AytToY7c_J6mY0xIEEhFPazOf7WEv4QQlq88RasbIWD5f4QUYoCooDkf4iiU6JiSNlUBFaX71CgpA/s200/Brownimenterio+2.JPG" height="152" width="200" /></a></div>
<span class="st"><br />
</span><br />
<span class="st">No os entretengo más, copio la receta de<span style="color: black;"> </span></span><a href="http://tartacadabra.blogspot.com/">Tratacadabra</a><span class="st"><span style="color: black;"> y la de </span></span><span class="st"> <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Alma</a> </span><span class="st"><span style="color: black;">y pondré lo que yo he añadido, que a penas ha sido nada:</span></span><br />
<br />
<span class="st"><span style="color: black;"><b><span style="color: purple;">Ingredientes</span></b> Cupcakes de Brownie:</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span><br />
<br />
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>120 g de chocolate (50%) </div>
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>113 g de mantequilla </div>
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>250 g de azúcar </div>
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>1 cucharadilla de extracto de vainilla </div>
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>3 huevos grandes (L), batidos aparte </div>
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>105 g de harina </div>
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>¼ cucharadilla de sal</div>
<div style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;">
- Nuez molida (en grano), 3 cucharadas grandes. (Esto lo añadí) </div>
<b><span style="color: purple;">Elaboración:</span></b> <br />
Precalentar el horno a 170ºC (importante porque a mí los primeros quedaron peor) y prepara los moldes.<br />
<br />
Fundir la mantequilla y el chocolate juntos (microondas o al baño maría) y déjalos enfriar un poco antes de seguir.<br />
Añadir el azúcar y mezcla bien. Añadir el extracto de vainilla y mezcla otra vez. <br />
Batir los huevos a parte y añadirlos a la mezcla. Darle vueltas con una lengua o cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir después la harina con la sal a la mezcla, y finalmente añadir las nueces hasta integrarlas bien en la masa. Entonces: repartir la mezcla en los moldes!! <br />
<br />
Cocerlos unos 20 minutos en el horno. Retirarlos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.<br />
<br />
Ingredientes para el <span class="st"><a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/10/la-patata-ordenador-y-el-buttercream-de.html">Buttercream de Nutella</a> (os recomiendo ver el tutorial)...</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">150g de mantequilla sin sal<br />
- 150g de azúcar glass<br />
- 3 cucharadas hermosas de Nutella<br />
<br />
Sacamos la mantequilla de la nevera entre una hora y dos horas antes de hacer el buttercream.<br />
<br />
Tamizamos el azúcar glass. Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla se aclare y esté homogénea. Añadimos las cucharadas de Nutella y batimos hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa.<br />
<br />
Sacamos del bol y añadir colorante antes si se quiere… ojo que salen oscuros porque la nutella ya le da un tono oscuro.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Y finalmente: decorar!!! Hasta aquí</span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcxGVz2XEAbj4pkRen1fPChv7CxpTZlpVh4Nasp2edkvSxUlgwPYVlQlS3mxjJs046jWWofwvk1CsLj0ernmMAv70b27iaWboKz8aIJclRq0Cmm532sYjMCKP6CtvMkc0IxGGOssesbw/s1600/Brownimenterio+5.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJcxGVz2XEAbj4pkRen1fPChv7CxpTZlpVh4Nasp2edkvSxUlgwPYVlQlS3mxjJs046jWWofwvk1CsLj0ernmMAv70b27iaWboKz8aIJclRq0Cmm532sYjMCKP6CtvMkc0IxGGOssesbw/s200/Brownimenterio+5.JPG" height="106" width="200" /></a><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Bueno <a href="http://filmfoodandphoto.blogspot.com/">chicas</a> hasta aquí el susto!!! Me lo he pasado b</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">ien, aunque estresada... pero "´qué bien me lo paso!!" y disfruto con saber la cara que pondrá mi sobrina cuando vea su regalo por "jalogüin" como dice ella!!!.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqprzyqrsS2PzFWUXuZPW8VIRBEsT9pdz7SrtgY9ycsuYhGwmrDB2csunqUQjmbIjo98f5eJAEhTSu5KUhsa79Tcc23MMfjLmavloYepQfgFhQsRq6sc1Ov2EG3dqBj288IjfZiISpoFU/s1600/Brownimenterio+4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqprzyqrsS2PzFWUXuZPW8VIRBEsT9pdz7SrtgY9ycsuYhGwmrDB2csunqUQjmbIjo98f5eJAEhTSu5KUhsa79Tcc23MMfjLmavloYepQfgFhQsRq6sc1Ov2EG3dqBj288IjfZiISpoFU/s200/Brownimenterio+4.JPG" height="173" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Por cierto con los Cupcakes que sobraron y demás abalorios dulces pues he decidido hacer otro regalo... </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br />
</span></div>
<span class="st"></span><br />
<span class="st"><span style="color: black;"> </span></span><a href="http://tartacadabra.blogspot.com/2009/09/cupcakes-de-brownie.html"><span style="color: black;"></span></a>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-88964113931299552102011-10-22T21:45:00.003+02:002014-01-28T00:15:20.764+01:00Galletas de Jengibre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf7pAvsSdnQdo_nf7lC2bi1-w_uH_P14wwT66G0nOo5HSk0nK1pU3If_P8Rkhrd4YcaWRMukvwTzvCm19FicwFQD7mG6OPOuZDhlwNITsla3FwfZt9EH7Oear10uBbl5WR0_J7yVakP6g/s1600/galletas+jengibre.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf7pAvsSdnQdo_nf7lC2bi1-w_uH_P14wwT66G0nOo5HSk0nK1pU3If_P8Rkhrd4YcaWRMukvwTzvCm19FicwFQD7mG6OPOuZDhlwNITsla3FwfZt9EH7Oear10uBbl5WR0_J7yVakP6g/s200/galletas+jengibre.JPG" height="152" width="200" /></a></div>
Me encantan las galletas de jengibre!!! Me gusta el sabor y la verdad es que van saliendo cada vez mejor.<br />
El único consejo que puedo dar es: haced muchas y repartirlas, alegran a cualquiera. No sé si es por saber del jengibre, de la canela... por el poco dulzor que tiene aun con el azúcar y la miel... Creo que la razón más poderosa es que: le encantan a mi sobrina Inés!!!!<br />
Sólo dos consejos: no abusad de la levadura porque sino se agrietan al crecer dentro del horno y cuidado con las especies porque sino amargan.<br />
Dicho esto, aquí va la receta que sólo sé que alguien me la dio, la apunté y la he modificado yo misma un poco, así pues la pongo tal cual las hago yo.<br />
<div style="color: purple;">
<b>Ingredientes:</b></div>
- 130 gr de mantequilla.<br />
- 50 gr de miel.<br />
- 200 gr de azúcar moreno.<br />
- 1 huevo L y la yema de otro huevo.<br />
- 1/2 cucharadita de nuez moscada.<br />
- 2 cucharaditas de jengibre.<br />
- 1 cucharadita de canela.<br />
- 2 cucharaditas y 1/2 de levadura.<br />
- 300 gr de harina.<br />
<br />
<b><span style="color: purple;">Elaboración: </span></b>Poner la mantequilla muy blanda junto a la miel y remover. Añadirle el azúcar y los huevos y batir.<br />
Añadimos las especias y seguimos batiendo, añadir la harina con la levadura mezclada. (Mejor tamizada).<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGusxhf0RZEQwCDblWfZjrNjcgcDKTQeqvRfl7zYerVqpUyNV89TObDDMWzmmdu7l2eumrczWSwmDQ1NeS9x3yl0LKsuaX1bOLfu8pIUsqtgdiM8XcOzXsu055kAWnh02rozPlB4c9ezg/s1600/GALLETA+JENGIBRE+DECORADA.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGusxhf0RZEQwCDblWfZjrNjcgcDKTQeqvRfl7zYerVqpUyNV89TObDDMWzmmdu7l2eumrczWSwmDQ1NeS9x3yl0LKsuaX1bOLfu8pIUsqtgdiM8XcOzXsu055kAWnh02rozPlB4c9ezg/s320/GALLETA+JENGIBRE+DECORADA.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Galleta de Jengibre Decorada</td></tr>
</tbody></table>
Y cuando la masa esté ligada pasarla sobre un film y guardar durante al menos 1 hora.<br />
Puede aguantar toda la noche y hasta congelarse, pero si se congela nunca poner las galletas recientes con las congeladas porque sí se nota un sabor diferente.<br />
Cuando vayamos a hacer las galletas, sacar la masa una 1/2 hora antes. Trabajar la masa con el rodillo y cortarlas con diferentes corta pastas!!!<br />
Hornear las galletas a 180º durante 10 - 12 minutos. A mi me gustan doradas pero... va en gustos!!!<br />
Y luego... si quieres: Decorarlas!!!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-2775511866016300482011-10-09T12:54:00.002+02:002011-10-09T12:56:32.993+02:00Risotto de espárragos y setas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxr4RVXaYPJlDsux-CcsJgAVpodRKsoZ7xfpm98C4dIVUh4MrANa3hTg1d9SCIxHODk2w0p5C2T6y9ZIMvXDYcXMW1oIiQ5S3aL6igiAoqyV8kQfzoMABXx0Q_vmF6T8du8V-8mc9UxnI/s1600/RECETA+RISOTO+BLOG.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxr4RVXaYPJlDsux-CcsJgAVpodRKsoZ7xfpm98C4dIVUh4MrANa3hTg1d9SCIxHODk2w0p5C2T6y9ZIMvXDYcXMW1oIiQ5S3aL6igiAoqyV8kQfzoMABXx0Q_vmF6T8du8V-8mc9UxnI/s400/RECETA+RISOTO+BLOG.JPG" width="398" /></a></div> Me gusta aprender cosas que después puedo poner en práctica, por eso el Curso de Arroces en el <a href="http://cuenca.portaldetuciudad.com/restaurantes-donde-comer/restaurante-tomates-verdes-fritos/002_47187.html">Restaurante Tomates Verdes Fritos de Cuenca </a>me gustó un montón!! He pensado ir probando uno a uno, y con más o menos audiencia. Pero ayer comía sola y tenía un especial antojo de arroz, así que pensé en <a href="http://www.facebook.com/profile.php?id=100002653007143">David y Tere</a> (cocineros extraordinarios y maestro ejemplares) y ... me puse a ello.<br />
<br />
La receta es tal cual nos la dieron, tiene más emoción cocinar allí con ellos pero... me puse y pongo las cantidades tal cual nos enseñaron y añado yo las cantidades que fueron para mi, porque me lo comí yo solita!! Y me estuvo delicioso. Las cantidades "personales" no son muy exactas pero es como lo hice. Y la foto... la foto es la del curso porque la cámara de fotos estaba en casa de mis padres y... Ya estaba para comerse!! Lo dicho: Rissoto:<br />
<div style="color: purple;"><br />
<b>Ingredientes:</b></div>- 100 grs Espárragos verdes (para mi: 3 espárragos)<br />
- 100 grs Setas (para mi: : 2 setas)<br />
- 400 gra Arroz (para mi: : dos puñados... no es una medida pero ... así fue!!)<br />
- 1´6 l Caldo de verduras (para mi: 0´5 l aprox. Esto sí lo sé porque tenía caldo de verduras congelado)<br />
- 50 grs Queso parmesano (para mi: puse casi lo mismo... pero que me gusta tanto el queso...)<br />
- Un chorrito de vino blanco.<br />
<div style="color: purple;"><br />
<b>Elaboración: </b></div> Hacer un sofrito con los espárragos y las setas. El sofrito tiene que hacerse despacio para que al añadir el caldo suelten el sabor las verduras.<br />
Cuando la verdura esté bien pochada añadiremos un chorrito de vino blanco y dejamos reducir.<br />
Añadimos el arroz (sin sofreir) y seguidamente le añadimos el caldo. No cubrir del todo, consiste en añadirle al caldo para que lo embeba poco a poco.<br />
El caldo lo tendremos en otra cacerola al lado hirviendo, o muy caliente para añadirlo poco a poco sin cortar la cocción,<br />
Vamos añadiendo al arroz el caldo, removiendo constantemente.<br />
Probar el arroz y si está no poner más caldo. Añadir entonces el queso rallado.<br />
Mezclar bien y emplatar: poner el arroz en un aro de cocina, cuando esté relleno sacarlo con cuidado y espolvorear con aceitunas negras trituradas o semillas de amapola.<br />
Y a comer!!! Qué buen curso hice!!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-39492769942785163682011-09-28T00:47:00.004+02:002011-10-09T12:59:13.803+02:00Tortilla de colas de cangrejo En mi pequeña y corta experiencia en esto de mantener un blog donde animarme a escribir recetas, a probar otras que leo y recoger las que aprendí de mi madre, resulta que hay un aspecto más: los retos. Quienes se mueven en esta pequeña comunidad aprenden y muestran sus mejores galas, con fotografías alucinantes y maravillosas puestas en escena , yo, estoy aprendiendo. <i>Ahí va mi excusa inicial.</i><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> El primero de los retos al que acudo, con más entusiasmo que habilidad, es el propuesto por Alba e Ingrid en su blog "<a href="http://filmfoodandphoto.blogspot.com/">Flim & Food</a>", que es sin duda increíblemente provocador: te invita a ver cine y a cocinar, qué más se puede pedir?</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKai0SIjqUR6-ZpQqpYl9kDy7r3rKuN9p3YI2xUxCSiTb5keWnHJohIy3ognd_QKERNnE135lk4y16jkWoXd1SUa1xxi3_C4prjDmh0YQy7sgXrEf1R3W2rTgBZRsZWvrTNNXcxIEXzUA/s1600/Cangrejo+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKai0SIjqUR6-ZpQqpYl9kDy7r3rKuN9p3YI2xUxCSiTb5keWnHJohIy3ognd_QKERNnE135lk4y16jkWoXd1SUa1xxi3_C4prjDmh0YQy7sgXrEf1R3W2rTgBZRsZWvrTNNXcxIEXzUA/s200/Cangrejo+1.JPG" width="200" /></a>El caso es que este mes de septiembre nos animaban a recordar "<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><a href="http://filmfoodandphoto.blogspot.com/2011/09/hook-reto-del-mes-de-septiembre.html">algún plato que de pequeños os volvía locos</a><span style="color: black;">", y yo pensé que podría con tal provocación. Así pues, ni corta ni perezosa pregunté a mi madre, ay que yo no recordaba algo absolutamente único: recodaba un montón!!!</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"> Llamé a quien siempre se acuerda que fue de mi vida y pregunté: "mamá, papá ¿cuál era el plato que más me gustaba de pequeña?" Silencio y primera respuesta: "nunca he tenido problemas para que comieseis... todo, te gustaba todo". Como compredereis no pensaba yo cocinar un poco "de todo", pero detrás del teléfono oí: "la tortilla de colas de cangrejo, la de tortillas que habrás comido!!!" Mi padre lo dijo, mi madre lo ratificó y yo me puse manos a la obra!!.</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"> Así pues busqué cangrejos, en la pescadería, eh?, y empezó la aventura...</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: purple;">Ingredientes:</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- 500 gr de cangrejos. </span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- 3 dientes de ajos.</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- Un puñado de perejil.</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- Vinagre, un chorrito.</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- Aceite para sofreír y freir.</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- 1 ó 2 huevos.</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">Elaboración</span> o a aventura personal de hacer esta tortilla... que seguro que se tarda menos!!!:</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;"> 1) El cangrejo estaba vivo... y no se dejaba coger sin pelear... </span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Así que segunda llamada de teléfono: "Papá...!!!" Él ha sido quien se ha encargado de estos menesteres siempre y no le iba a quitar yo el puesto sólo por un reto!. Evitaré las fotos de cómo se hace, pero mi padre en el noble arte de "enseñarme a coger el pez y no dármelo" me enseñó, me puse a ello y los limpié, esto quiere decir sin cabeza y sin las tripas (que salen al quitarle la cola de en medio del cangrejo).</span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1ARuLOAj4y2vU2fXGwxrITZ_XqGC5-wY7VCklcaZOYc0OkVvAm6kMy-jFE1ohrMqb4YmBEx-lHEaku1cyzpi-ASvWdQ1wy7Tge4r36VfWDWXd6QGo6fEeDb6EnNDb_ZSVV-J8E3lEfQ/s1600/Cangrejo+4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1ARuLOAj4y2vU2fXGwxrITZ_XqGC5-wY7VCklcaZOYc0OkVvAm6kMy-jFE1ohrMqb4YmBEx-lHEaku1cyzpi-ASvWdQ1wy7Tge4r36VfWDWXd6QGo6fEeDb6EnNDb_ZSVV-J8E3lEfQ/s200/Cangrejo+4.JPG" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">2) Un vez limpios, ponerlos todos en una sartén con aceite. Cuando empiezan a calentar majar 2 ó 3 ajos, depende si te gustan fuertes y un puñado de perejil. </span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">3) Poner la mezcla anterior sobre los cangrejos y cuando vuelva a calentarse añadir el vinagre (a mi no me gu<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">stan muy fuertes así que "al gusto").</span></span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeQou2q10rqsCZFOHXDct9eg5Jv2NspwaDvTM9LANHB43NGBp3tSowO1qvxBGUHXwoBTN9gQ_xYBnaEoTAX0xQ7_gfO7MGhgl2YcvzHV45jzsQ5SYRIbpdU8boHj8jmnWCHfp7MsTJtk/s1600/Cangrejo+8.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeQou2q10rqsCZFOHXDct9eg5Jv2NspwaDvTM9LANHB43NGBp3tSowO1qvxBGUHXwoBTN9gQ_xYBnaEoTAX0xQ7_gfO7MGhgl2YcvzHV45jzsQ5SYRIbpdU8boHj8jmnWCHfp7MsTJtk/s200/Cangrejo+8.JPG" width="200" /></a><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">4) Cuando se ponen rojos, muy rojos, ya están en su punto, entonces apartarlos de la sartén y esperar un poquito a que enfríen. El siguiente paso se puede realizar seguido a éste, a no ser que como a mi te falte algún ingrediente, en este caso: los huevos. ... No <span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">contenta con haber tenido que llamar a mi padre para "coger los cangrejos"... tuve que bajar a su casa para poder terminar la receta a tiempo y subirla al blog antes del día 30!!! Así pues cogí los cangrejos en un taper y... ¡A casa de mis padres!!!. , </span></span></span></span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">5) Así una vez explicado este periplo... pues a limpiar los cangrejos y quedarte sólo con las colas... A mi, personalmente, me gusta todo... así que hice más para poderlos disfrutar del todo. </span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP1piOZuynHDFDlRIhcphsqud66fnkuG-dGjQ9TqvqrtYDKXVZva277VmkJLVIgr9guoHd8TbmKSPosy_tMyC_fQdkIpEchLusr4MHXMyWVeMI_VAbk39fP7rw9VxCPpPSyEOzHLeP4wM/s1600/DSC_0050.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP1piOZuynHDFDlRIhcphsqud66fnkuG-dGjQ9TqvqrtYDKXVZva277VmkJLVIgr9guoHd8TbmKSPosy_tMyC_fQdkIpEchLusr4MHXMyWVeMI_VAbk39fP7rw9VxCPpPSyEOzHLeP4wM/s200/DSC_0050.JPG" width="200" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">6) Ya en casa, Batir los huevos y añadir las colas hasta cuajarlas en tortillas. </span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">7) Mientras... preparar la comida de toda la familia (comíamos en casa de mis padres y...) Voces: "coge la cámara", "hazla tú la foto porfa!!"... ¿Hago ensalada...? Ya, si esto no es de la receta pero imaginad: yo empecé una receta de una simple tortilla de colas de cangrejo y... se lió todo y esta receta, por ser la primera, ha sido un paseo por el camarote de los hermanos Marx!!!</span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Realmente como mi madre me hacía la tortilla era mucho más sencilla. Pero quería explicar cómo hacer una tortilla entre 5 personas y no morir en el intento!!!</span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: purple;">ELABORACIÓN SENCILLA:</span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- Comprar cangrejos cocidos.</span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- Pelarlos y guardar las colas, que podemos freírlas con un poco de aceite, ajo y perejil.</span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- Batir 2 huevos y añadirles las colas.</span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">- Freír, cuajar y servir.</span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Mi receta no fue sencilla, por todo el periplo, pero ha sido divertida y sobre todo arriesgada (cómo muerden los cangrejos!!) Ha sido familiar, telefónica... como técnica no es la mejor que he elaborado pero... es mi primera incursión en <a href="http://filmfoodandphoto.blogspot.com/2011/09/hook-reto-del-mes-de-septiembre.html">Film & Food</a> y no quería dejarlo de lado sólo porque "Mi técnica y mi fotografía" no era buena.</span></span></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Lo mejor del reto: las risas y la puesta en común familiar que ha traído.</span></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><span style="color: black;">Prometo mejores fotos y mejores recetas. Os dejo con la foto final de la "Pequeña tortilla de colas de cangrejo" para a vivar recuerdos infantiles...</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVBxCGZqe14erC_Hd8_aIsujopvfE8P1vqafSwLG-S5QEJJH1SV7fVpPAeqXJ-IR9vyLmO15gAMsjBQA7Rr7tqxR7iMOgd0e3ay22FMMK6zh5H5SCvTLcLvZ6WV7n6LRovHEI-aSqhkMM/s1600/DSC_0058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVBxCGZqe14erC_Hd8_aIsujopvfE8P1vqafSwLG-S5QEJJH1SV7fVpPAeqXJ-IR9vyLmO15gAMsjBQA7Rr7tqxR7iMOgd0e3ay22FMMK6zh5H5SCvTLcLvZ6WV7n6LRovHEI-aSqhkMM/s320/DSC_0058.JPG" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8608227391819854186.post-54027948999649110972011-09-25T01:39:00.000+02:002014-07-23T12:52:47.267+02:00Ensalada de tomate de huerta y picos.<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Me dice Pablo F, y es verdad, que pongo más recetas “dulces” que <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>“de comida de verdad”. No sé si porque estas son en ocasiones las que más comparto: fiestas, vacaciones, encargos… ha notado que han sido fiestas porque no he escrito nada. Como en ambas cuestiones tiene razón, hoy pondré mi comida de hoy que ha sido más “de verdad” que la de estos días atrás, que han sido muy ricas y muy de Peña y Fiesta. De esas, otro día hablamos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Así pues Pablo, esta ha sido mi ensalada de hoy y de después de fiestas... </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="background-color: white; color: purple;"><strong>Ingredientes:</strong></span> Tomates, nueces y soja, cebollas tiernas, aceite y salvia y limón (en especie).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: purple; font-family: Calibri;"><strong>Elaboración: </strong></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Calibri;">-</span><span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-family: Calibri;">Escoger un tomate de verdad, de los que se cultivan en huerta a 50 km todo lo más de nuestra ciudad. Lavarlo y pelarlo con cuidado, quitar las pepitas y trocearlo para ensalada.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Calibri;">-</span><span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-family: Calibri;">Partir picos de pan duro en trozos más pequeños y añadirlos al tomate.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Calibri;">-</span><span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-family: Calibri;">Añadir cebolletas tiernas (si te gustan)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: Calibri;">-</span><span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="font-family: Calibri;">Poner un puñado de nueces y soja (yo he utilizado una bolsita para <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ensaladas de <span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Mercadona) </span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;">-<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Espolvorear con sal y <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>hierbas aromáticas de salvia y limón y poner aceite de oliva virgen.</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
Y servir... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgknvumqzyqPFkz4szebX-OujSQWVmg7mkKMdSz7JmpwhaM-StJjxXEBNpPgkoBoFmMhvWvDxLkMYVUg6ESosiy7pzpMzNRfXtYftV8xhkG12lUcv1ulJYkoIingXjb-fgogO23j59UWFA/s1600/SDC15520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgknvumqzyqPFkz4szebX-OujSQWVmg7mkKMdSz7JmpwhaM-StJjxXEBNpPgkoBoFmMhvWvDxLkMYVUg6ESosiy7pzpMzNRfXtYftV8xhkG12lUcv1ulJYkoIingXjb-fgogO23j59UWFA/s320/SDC15520.JPG" hca="true" height="240" width="320" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com2